집에서 쉽게 청각 손질하는 방법, 청각가루 만드는 비법 2부 공개!, 맛있는 김치담그는 비법, 청각가루 쉽게 만들기, 최금옥, 슬로시티약초밥상
Автор: 최금옥 약초밥상
Загружено: 2020-12-13
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청각 안의 이물질 제거해서 깔끔하고 맛있는 김치와 요리하세요~
청각에는 뻘과 여러 이물질이 있는데요.
그대로 사용하시면 안되고
아주 깨끗이 빨래하듯이 빨면서 씻어주세요.
그리고!!! 제일 중요한 포인트~~
청각을 더 잘 섭취할 수 있도록 청각가루내어 사용합니다.
☆ 청각가루 내는법 2탄☆
1. 먼저 마른 상태의 청각의 이물질을 떼주고 털어줍니다.
2. 청각의 뿌리와 굵은 줄기부분을 가위로 잘라줍니다.
3. 물에 충분히 불린 후 빨래하듯이 깨끗이 씻어줍니다.
4. 씻을 때 채망을 받쳐서 씻으면 이물질은 떨어지고 견져내기도 수월합니다.
5. 쟁반에 적당한 두께로 잘 펼치고 냉동합니다.
6. 다음날에 단단히 얼은 청각을 얇게 썰어주고
7. 썰은 청각을 믹서기에 갈아줍니다.
8. 청각가루 완성~~ 쓰실때마다 얼린 청각 빼서 사용하세요~
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![[강순의 나주종가] Ep.97 청각김치!!](https://ricktube.ru/thumbnail/SoZGHU1DGms/mqdefault.jpg)
