Хлеб на закваске от начала до конца в хлебопечке
Автор: AZ2Ozarks
Загружено: 2019-10-29
Просмотров: 525477
Базовый рецепт одной буханки:
2 стакана муки (я предпочитаю хлебопекарную муку)
1 ч. л. морской соли
3/4 стакана фильтрованной воды
1/2 стакана закваски
Смешайте все ингредиенты в хлебопечке на режиме «Тесто». После замешивания выньте лопатку из машины. Дайте тесту подняться/отстояться 6–12 часов. Выберите режим «Выпечка» и выпекайте. Дайте тесту немного остыть, встряхните форму, чтобы тесто отделилось, и выньте его из формы. Нарезайте и наслаждайтесь! Для хранения положите хлеб срезом вниз на разделочную доску или заверните в пищевую пленку. Хранить хлеб лучше всего в течение 3 дней, затем приготовить хлебный пудинг или гренки.
Я покупаю муку в Azure Standard здесь:
https://www.azurestandard.com/shop/pr...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
