fluffig & weiche Pancakes / die leckersten Pancakes selber machen / Grundrezept für Pancakes
Автор: gruensteinKitchen
Загружено: 2021-01-03
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🇩🇪 Pancakes
👇🏻Zutaten (ca. 30 Stück)
♥️Teig:
2 Eier
300 ml Milch
3 EL Zucker
1 pack. Backpulver
330 g Mehl
1 TL Vanillezucker oder etwas Vanilleextrakt
1 EL Öl
Öl zum Ausbacken
♥️Außerdem:
Die Pancakes lassen sich besonders mit Nutella, Haselnusscreme, Honig, Marmelade, Ahornsirup, Agavendicksaft, Apfelmus, Quark, Früchten etc. schmecken.
👇🏻Zubereitung
♥️Teig: Mehl und Backpulver mischen. Eier, Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
Anschließend die Milch und das Öl vermischen und diese Mehlmischung unterrühren.
👉🏻Thermomix: Alle Zutaten hineingeben und auf Stufe 7 ca. 15 sekunden mixen.
Die Pfanne auf mittlerer bis höchster (stufe 7 von 9) Stufe erhitzen, etwa einen Teelöffel Öl hineingeben und nacheinander den ganzen Teig zu Pancakes backen. Pro Pancake verwende ich 1 EL von dem Teig, es kommen dann ca. 30 Pancakes raus.
👉🏻Tipp: Bei mittlerer Stufe so lange braten, bis die Oberseite von Bläschen
bedeckt ist, erst dann wenden.
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