【極旨さわやか初夏のデザート♡ブルーベリーチーズケーキ】「ボトム無しでラクチン」 | Just Mix and Bake! Easy! Baked Blueberries cheesecake

きょうは、初夏らしくブルーベリーを乗せたチーズケーキをご紹介します。
普段よく作る配合に、ブルーブリーを乗せて焼きました。
ベイクドチーズケーキもブルーベリーがあるだけですごく季節感も出て、おしゃれな感じになります。
作り方も材料を順に混ぜていくだけと簡単!
買うから作るへ♡
休日のデザートにぜひお試しください＾＾

レシピは下にあります↓★English recipe is below★

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**れしぴ置き場**

【材料】 15cm 角型(15cm丸型でもok)　
クリームチーズ(室温)  200g
*冷蔵庫から出したての時は600wで30秒レンチンして柔らかくしておく。柔らかくしておくことでダマにならず混ざるのでなめらかな口当たりになります。
グラニュー糖  60g
卵(L)1個　 殻無しで 55g
生クリーム(35%)150g
レモン汁  10g
コーンスターチ(薄力粉ok) 15g

冷凍ブルーベリー  60g
*解凍しておく

【作り方】
準備:
型にはクッキングシートを敷いておく。
オーブンは170℃に温めておく。

①上から順に材料を加えてその都度よく混ぜる。
最後のコーンスターチは茶こしなどでふるって加える。
②型に流し入れ、上にブルーベリーを乗せる。
③170℃に温まったオーブンで36分焼く。
綺麗な焼き色がつけばok!
④冷めたらラップをして冷蔵庫で最低でも3時間、出来れば一晩冷やします。


【Ingredients】15cm square Cake Pan
200g Cream cheese (room temperature)
60g  Sugar
1 Egg(55g w/o shell)  
150g Heavy  cream
10g Lemon juice  
15g Cornstarch(or flour)  

60g Frozen Blueberries
*Defrosted

【Directions】
Preparation:
Line the cake pan with parchment paper.
Preheat the oven to 170℃.

① Add the ingredients in order from the top, mixing well each time. Add the last cornstarch by sifting it through a tea strainer.
② Pour the mixture into a mold  and place the blueberries on top.
③ Bake in a preheated oven at 170°C for 36 minutes. Once a beautiful golden brown color is achieved, it's ready!
④Refrigerate for 3 hours (If possible, overnight). Done!