Как приготовить особый шоколадный чизкейк / Рецепт мягкого и влажного чизкейка

Привет ~~ ^^
Я Бун Бейк.

Как сделать ~~!
Check Point ~~!
Сейчас, когда ...

Давайте начнем ~~


Ингредиенты / ингредиенты
(Размер торта 15 см * 7 см 1)

Choco bisqui (круг 15см, веер)

3 желтка (55-60 г)
18 г сахара
3 мл ванильного экстракта

3 яичных белка (105 ~ 110 г)
54 г сахара

63 г торт муки
6 г какао-порошка

12 г несоленого масла

Темный шоколадный сливочный сыр
200 г сливочного сыра
10 г сахара
35 г йогурта
110 г темного шоколада
60 г 50% взбитых сливок

Сливочный сыр из молочного шоколада
150 г сливочного сыра
8 г сахара
30 г обезвоженного йогурта
85 г молочного шоколада
50 г 50% взбитых свежих сливок

Белый шоколадный сливочный сыр
150 г сливочного сыра
10 г сахара
30 г обезвоженного йогурта
30 г белого шоколада
5 мл лимонного сока
70 г 50% взбитых сливок

Зеркальное остекление
57 г воды
60 г сахара
90 г крахмального сиропа
8 г желатина
95 г темного шоколада
50 г сгущенного молока
Красный пищевой краситель (на выбор)

Шоколадный ганаш
   • 아이들이 좋아하는 딸기 초코 생크림 케이크 /  amazing strawbe...  
100 г темного шоколада
70 г свежих сливок


Сироп
35 г сахара
50 г воды
5 мл рома
Как сделать ㅡ ㅡ ㅡ ㅡ ㅡ
Измеряя воду и сахар
Растопить сахар в микроволновке.
Смешайте ром и дайте ему остыть до комнатной температуры.


В видео больше информации ~~

Пожалуйста подпишитесь. Буду очень признателен, если вы установите будильник.
Мне нравится ваша подписка ...
Спасибо.

Как ты?
У вас была какая-то специальная выпечка ~?

В видео процесс и объяснение максимально возможны.

** BGM--
Песня: Ли Хе-Рин-Тонгтонг
Источник: https://gongu.copyright.or.kr
Музыка, продвигаемая DayDreamSound:    • Видео  
CC-BY 3.0 https://goo.gl/Y8U8b9
Трек: Hemio-
Музыка Хемио
Подписаться на исполнителя:    / fvgozak  
Спасибо за просмотр ~~

● Чтобы удалить субтитры. Нажмите на три точки в правом верхнем углу экрана.
Пожалуйста, выберите субтитры, отключите субтитры ...

● Перейти к Boone Bake Instagram
  / boone_bake