KIMCHI DE COLㅣReceta facil de Kimchi de Col

• ME SIGUEN
• Instagram : @cocinandocorea
• Facebook : @cocinandocorea

•••••••••••••••••••••••••

Son Productos que uso!
Comprando con los siguientes enlaces me estas apoyando
con un pequeño porcentaje! Gracias por apoyarme^^

AMAZON MEXICO

Freidora de Aire GoWise : https://amzn.to/3b6WWeF
Parrilla Coreana : https://amzn.to/34zuwYu
Arrocera Coreana : https://amzn.to/3ejbVo1
Licuadora Chica : https://amzn.to/2xtnSqt
Procesador de Alimentos : https://amzn.to/3b7WTiO
Horno Electrico : https://amzn.to/2wFOLHw
Estufa Portatil : https://amzn.to/34xdz0R

AMAZON USA

Freidora de Aire GoWise : https://amzn.to/2XAhto6
Parrilla Coreana : https://amzn.to/2RAMbd1
Arrocera Coreana : https://amzn.to/3bcSCuM
Licuadora Chica : https://amzn.to/3cinQAq
Procesador de Alimentos : https://amzn.to/3b4S3TG
Horno Electrico : https://amzn.to/3cgo1MN
Estufa Portatil : https://amzn.to/3a9XLSO

•••••••••••••••••••••••••

INGREDIENTES

1/2 pieza de Col. (aprox. 500g)
2 cucharadas de Sal de grano.
300 ml de Agua.

3 a 4 piezas de Cebollín.

1/2 a 1 pieza de Cebolla.
4 dientes de Ajo.
1 pedazo de Jengibre.
2 a 3 cucharadas de Azúcar.
1 a 2 cucharadas de Sal.
5 cucharadas de Agua mineral.
4 a 5 piezas de Chile seco mirasol.
4 a 5 piezas de Chile seco puya.

•••••••••••••••••••••••••

PROCEDIMIENTOS

1.Cortar a la mitad el col y quitar la parte media dura del col.
2.Separar uno por uno las hojas.
3.Cortar en cuadritos.
4.Pasar a un bowl y agregar la sal de grano.
5.Agregar agua y dejar 1 a2 horas. (Voltear cada media hora)
6.Cortar los chiles secos y quitar todas las semillas.
7.Dejar remojado mas de media hora en un bowl con agua.
8.Cortar los cebollines de 5cm de largo. (Si están muy gruesas cortar en tiras delgadas, no finas)
9.Cortar la cebolla en cuadritos.
10.En una licuadora agregar ajo, jengibre, cebolla cortada y los chiles remojados.
11.Agregar sal, azúcar y agua mineral. Licuar bien.
12.Después de 1 a 2 horas, sacar del agua el col y lavar en agua fria, dos veces.
13.Dejar a un colador a que se seque el col.
14.Pasar a un bowl el col y agregar toda la salsa. Mezclar.
15.Agregar los cebollines y mezclar una vez mas.

** Listo! **

•••••••••••••••••••••••••

TIPS

Disfruta después de un día con otros platillos!
El sabor y la textura si es muy diferente al kimchi

••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

INGREDIENTES

(Con salsa de pescado y gochugaru)

1/2 pieza de Col.(aprox. 500g)
2 cucharadas de Sal de grano.
300 ml de Agua.

3 a 4 piezas de Cebollín.

3 cucharadas de GOCHUGARU .(chile en polvo coreano)
5 cucharadas de SALSA DE PESCADO. (myulchi ekjut)
1/2 a 1 pieza de Cebolla.
4 dientes de Ajo.
1 pedazo de Jengibre.
2 a 3 cucharadas de Azúcar.
5 cucharadas de Agua mineral.
4 a 5 piezas de Chile seco mirasol.
4 a 5 piezas de Chile seco puya.

**el procedimiento es igual, solo agregar la salsa de pescado a la salsa que preparamos y el gochugaru lo agregas al col antes de agregar la salsa**

•••••••••••••••••••••••••

MUSIC : Arrow - Ernio Mano / If I Could Fly - Walking Hearts

•••••••••••••••••••••••••

#kimchidecol #kimchi #recetafacildekimchi