Алексей Гайворонский о виноделии Чили. История, регионы, стили вин.

🍷🍷🍷 По промокоду WINESTATEVIDEO на сайте нашего партнера – проекта L-Wine – действует скидка 20% на вино, представленное в этом видео! Оформляйте заказ и указывайте промокод в корзине https://clck.ru/S33q8! 🍷🍷🍷

Шеф-сомелье Lotte Hotel Moscow и старший эксперт «Восточно-европейской ассоциации сомелье и экспертов» Алексей Гайворонский рассказывает, где в Чили делают самые интересные вина и как их выбирать.

Большая протяженность вдоль Тихого океана и близость Анд сформировали в Чили неповторимые условия для виноделия. В этой стране есть почти все климатические зоны и именно здесь миссионеры впервые высадили лозы, которые затем распространилась по всей Южной и Северной Америке.

Виноградники Чили принято разделять на прибрежные территории (Сosta или Coastal), центральный хребет между горами (Entre Cordilleras) и предгорья Анд (Andes), которые часто маркируются как вина Alto.

Центральная Долина – один из главных регионов страны. На побережье под освежающими ветрами получаются лучшие образцы совиньон блана и шардоне. В центральной части региона преобладают теплолюбивые сорта винограда: карменер, каберне совиньон, мерло. Среди белых сортов лидирует вионье, который можно встретить еще разве что в Долине Роны во Франции. В горных районах Центральной Долины получаются более элегантные и тонкие красные вина в бордоском стиле.

Долина Аконкагуа расположена севернее. Именно она считается поставщиком премиальных вин Чили. Здесь лидирует сорт каберне совиньон, а восходящей звездой считается прибрежный пино нуар.

Долины Касабланка, Сан-Антонио и Лейда будут интересны любителям белых вин, здесь вы найдете тонкие шардоне и совиньон бланы.

Долина Био-Био знаменита изящными, тонкими, высоко кислотными игристыми винами из шардоне и пино нуара. Они производятся по классическому методу.

Наш сайт: https://winestate.ru/
#WineState

Подписывайтесь на нас в социальных сетях!

Москва
🤝 ВКонтакте: https://www.vk.com/winestate_msk
💬 Telegram: https://www.t.me/winestate
📸 Instagram:   / wine_state  
📝 Дзен: https://www.zen.yandex.ru/winestate
👀 TikTok:   / wstate.ru  

Санкт-Петербург
🤝 ВКонтакте: https://www.vk.com/winestate_spb
📸 Instagram:   / winestate_spb  

Воронеж
🤝 ВКонтакте: https://www.vk.com/winestate_vrn
📸 Instagram:   / winestate_vrn