【ソムリエ解説】ワインの注ぎ方
Автор: プレゼントワインショップ 寺井剛史
Загружено: 2022-01-29
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ワインの注ぎ方を教えてもらう機会ってないですよね。私の方法が正解とは限りませんが、今やっている方法をお伝えします。
ワインそのものは本を読んでワインを飲めば吸収できますが、サービス方法は本や資料を見ても途中経過が分からないこともあると思います。
私の世代はソムリエを取るのはホテルや大きなフランス料理店の場合が多く、上司が何人もいる時代で、先輩たちがすることを見て盗むことができる時代でした。
今は、ワインをサービスするのにそんな環境にいる方のほうが少ないと思います。
私は恵まれた時代にホテルマンになれました。そんな私の運と恩は、動画にして全国の若手へと繋げたいと思います。
今回は、『ワインの注ぎ方』です。
▼動画中でご紹介しているサイト▼
「プレゼントワインショップ®」（私の運営するショップ。ワインを贈る際はぜひ＾＾）
https://present-wine-shop.derisomu.com/
ワインのサービス方法、手順
• 【ソムリエ解説】ワインのサービスの仕方（飲食店でのワイン開け方とサービス＆コルクを折...
▼動画中でご紹介している商品▼
直接紹介していませんが、私の愛用ソムリエナイフです。
（Amazon）
https://amzn.to/32GH2c6
（楽天）
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▼私をご紹介してくださっている動画▼
【北九州市のサイト】
北九州技の達人 ウェイター・ソムリエ 寺井剛史
• フランス料理をさらに彩るウエイター・ソムリエ 寺井剛史さん【北九州市】
おもてなしに心をつくす シニアソムリエ 寺井剛史
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