RDC 216 - Sobre o prazo de validade dos produtos | Item 4.8.6 | Boas Práticas Serviços Alimentação
Автор: Irene Pessoa Nutricionista Consultora de Alimentos
Загружено: 2020-02-04
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4.8 PREPARAÇÃO DO ALIMENTO (RDC 216)
4.8.6 Quando as matérias-primas e os ingredientes não forem utilizados em sua totalidade, devem ser adequadamente acondicionados e identificados com, no mínimo, as seguintes informações: designação do produto, data de fracionamento e prazo de validade após a abertura ou retirada da embalagem original.
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Boas Práticas em Serviços de Alimentação
Documentação que deve ser apresentada ao fiscal sanitário
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