กุยช่ายแป้งคลุกไส้ผักรวมเจ 💛💛 กับ แม่บ้าน - Maeban

ต้อนรับเทศกาลกินเจ 💛💛 แม่บ้านชวนทำ #กุยช่ายแป้งคลุกไส้ผักรวมเจ เปลี่ยนจาก ผักกุยช่ายที่ไม่เจ 🌶️🍆🥬 มาเป็น ผักรวมหลายชนิด ทีเด็ดอยู่ที่น้ำจิ้ม ทำง่ายๆด้วย #น้ำส้มสายชูหมักจากข้าวหอมมะลิตราคิวพี 😍🥰 ตัวช่วยเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อมยิ่งขึ้น 🛒📍 หาซื้อได้ที่ Tops, Makro, BigC, MaxValu, Gourmet Market และซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วไป แล้วลองทำตามกันได้เลย

#EVERYDAYWITHKEWPIE #Kewpiethailand
#คิวพีน้ำส้มสายชู #คิวพี #น้ำส้มสายชูหมักจากข้าวหอมมะลิคิวพี

#สูตรกุยช่ายแป้งคลุกไส้ผักรวม (เจ)
ส่วนผสม
กะหล่ำปลีซอย 250 กรัม
แคร์รอตซอย 70 กรัม
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำพอนุ่มหั่นเส้น 100 กรัม
ข้าวโพดหวานต้มสุกฝานเมล็ด 200 กรัม
แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม
แป้งมันสำปะหลัง 180 กรัม
น้ำเปล่า 150 กรัม
น้ำตาลทราย 12 กรัม
ซีอิ๊วขาว 15 กรัม
ผงปรุงรสเจ 3 กรัม
น้ำมันพืช 45 กรัม
งาขาวล้างให้สะอาดคั่วให้หอมสำหรับโรย
น้ำมันพืชสำหรับทากระทะ

#ส่วนผสมน้ำจิ้ม
น้ำส้มสายชูหมักจากข้าวหอมมะลิ ตราคิวพี 250 กรัม
ซีอิ๊วหวาน 225 กรัม
ซีอิ๊วขาว 55 กรัม
น้ำตาลทราย 250 กรัม
เกลือป่นหยาบ 5 กรัม
พริกขี้หนูสีแดงบดหยาบ 10 กรัม

วิธีทำ
1. ใส่ น้ำส้มสายชูหมักจากข้าวหอมมะลิ ตราคิวพี ลงในหม้อ ใส่ซีอิ๊วหวาน ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย เกลือป่น เปิดไฟกลาง คนให้ละลาย พอเดือดเบาไฟเคี่ยวประมาณ 10 นาที ใส่พริกขี้หนู คนให้เข้ากัน ยกลงพักไว้ให้เย็นสนิท
2. ใส่กะหล่ำปลี แคร์รอต เห็ดหอมแห้ง ข้าวโพดหวาน ลงในภาชนะ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ผงปรุงรสเจ เติมน้ำมันพืช คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ใส่แป้งข้าวเจ้า แป้งมันสำปะหลังคลุกเคล้าให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่าคลุกเคล้าให้ทั่ว
4. ตั้งกระทะทาน้ำมันพืชให้ทั่ว ตักส่วนผสมใส่ลงในกระทะ กดให้เรียบ โรยงาขาว พอเซ็ตตัวกลับด้าน โรยงาขาว แล้วทอดกลับไปกลับมาจนสุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้น จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม

#Ad #Maeban