Bomboloni al forno ripieni di crema: ricetta dei krapfen al forno sofficissimi

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Come resistere a dei bomboloni al forno sofficissimi e con un ripieno cremoso? In questo caso ho preparato dei bomboloni alla crema ma potete divertirvi a farcirli in mille modi diversi.

Ricetta: https://www.tuorlorosso.it/bomboloni-...

▪️ 00:00 Presentazione
▪️ 0:26 Impasto
▪️ 2:14 Formazione dei bomboloni
▪️ 3:09 Seconda lievitazione e cottura
▪️ 3:32 Farcitura
▪️ 4:24 Pronti!

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶

● 250 g di farina 00
● 30 g di zucchero
● 30 g di burro
● 10 g di miele
● 70 g di acqua
● 80 g di latte
● 1/2 bustina di lievito di birra disidratato (3-4 g)
● 5 g di sale

𝗣𝗲𝗿 𝘀𝗽𝗲𝗻𝗻𝗲𝗹𝗹𝗮𝗿𝗲 𝗲 𝗰𝗼𝘀𝗽𝗮𝗿𝗴𝗲𝗿𝗲

● 1 tuorlo
● 1 cucchiaio di latte
● q.b. di zucchero a velo

𝗣𝗲𝗿 𝗳𝗮𝗿𝗰𝗶𝗿𝗲

● q.b. di crema pasticcera

🇬🇧 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀

● 250 g of 00 flour
● 30 g of sugar
● 30 g of butter
● 10 g of honey
● 70 g of water
● 80 g of milk
● 1/2 sachet of dehydrated brewer's yeast (3-4 g)
● 5 g of salt

𝗙𝗼𝗿 𝗯𝗿𝘂𝘀𝗵𝗶𝗻𝗴 𝗮𝗻𝗱 𝘀𝗽𝗿𝗶𝗻𝗸𝗹𝗶𝗻𝗴

● 1 yolk
● 1 tablespoon of milk
● to taste of icing sugar

𝗙𝗼𝗿 𝗳𝗶𝗹𝗹𝗶𝗻𝗴

● to taste of custard

🇪🇸 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀

● 250 g de harina 00
● 30 g de azúcar
● 30 g de mantequilla
● 10 g de miel
● 70 g de agua
● 80 g de leche
● 1/2 sobre de levadura de cerveza deshidratada (3-4 g)
● 5 g de sal

𝗣𝗮𝗿𝗮 𝗰𝗲𝗽𝗶𝗹𝗹𝗮𝗿 𝘆 𝗲𝘀𝗽𝗼𝗹𝘃𝗼𝗿𝗲𝗮𝗿

● 1 yema
● 1 cucharada de leche
● al gusto de azúcar glas

𝗣𝗮𝗿𝗮 𝗿𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻𝗮𝗿

● al gusto de natillas

🇫🇷 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀

● 250 g de farine 00
● 30 g de sucre
● 30 g de beurre
● 10 g de miel
● 70 g d'eau
● 80 g de lait
● 1/2 sachet de levure de bière déshydratée (3-4 g)
● 5 g de sel

𝗣𝗼𝘂𝗿 𝗯𝗮𝗱𝗶𝗴𝗲𝗼𝗻𝗻𝗲𝗿 𝗲𝘁 𝘀𝗮𝘂𝗽𝗼𝘂𝗱𝗿𝗲𝗿

● 1 jaune
● 1 cuillère à soupe de lait
● goûter de sucre glace

𝗣𝗼𝘂𝗿 𝗳𝗮𝗿𝗰𝗶𝗿

● crème anglaise

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Life of Riley di Kevin MacLeod è un brano concesso in uso tramite licenza Creative Commons Attribution 4.0. https://creativecommons.org/licenses/...

Fonte: http://incompetech.com/music/royalty-...

Artista: http://incompetech.com/