Altes Lebkuchen Rezept

Es ist Adventszeit und da dürfen Plätzchen und Lebkuchen natürlich nicht fehlen. Allein der herrliche Duft in der Küche....

Zutaten:
250g Honig
1 TL Pottasche
500g Mehl (bei Bedarf etwas mehr)
250g Zucker
100g Butter
1 P. Lebkuchengewürz
2 EL Backkakao
2 Eier
Schalenabrieb einer Bio Zitrone

Nach Zubereitung des Lebkuchenteiges gut verpackt im Kühlschrank lagern (wenigstens 2 Wochen, gerne länger). Im Anschluss Formen ausstechen und bei 170 Grad Ober-/ Unterhitze 10-15 Minuten backen. Dann in einer Dose oder Ähnlichem aufbewahren. Lebkuchen werden nach dem backen fest, es dauert etwas beim Lagern, dass sie weich werden. Legt man einen halben Apfel dazu, kann man diesen Prozess beschleunigen.

Bon Appetit!


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Underneath the Christmas Tree (Instrumental) by myuu http://thedarkpiano.com
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: http://bit.ly/2DUkGFj
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🎵 Track Info:

Title: UNDERNEATH THE CHRISTMAS TREE (Instrumental) by myuu
Genre and Mood: Holiday · Dark

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🎧 Available on:

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