Разведение уток — дело, в которое вкладывается много любви | Прямо из истоков

Традиционно утиное мясо консервировали солью и сушили на воздухе перед хранением в холодильнике. Тайваньские семьи часто наслаждались этим местным деликатесом на праздники, как особым угощением. Однажды кто-то положил ломтики сахарного тростника на горящие дрова и случайно закоптил вяленое утиное мясо. Эта удивительно вкусная ошибка стала секретным рецептом, и их метод копчения сахарного тростника передавался из поколения в поколение на этом заводе.

«Прямо к источнику» — это документальный сериал, посвященный свежим ингредиентам, которые определяют тайваньскую кухню. Это путешествие от фермы до стола исследует, как выращенные на ферме продукты попадают в ваши любимые блюда. Присоединяйтесь и отпразднуйте фирменные вкусы свежих продуктов с ферм Тайваня.

00:00 Тема «Прямо из источника»
01:22 Сбор утиных яиц
02:29 Консервация утиных яиц
03:05 Экскурсия на фабрику по производству соленых яичных желтков
05:18 Разведение уток
08:35 Копченая утка
11:46 Титры

#утка #Тайвань #ТайванПлюс



🌏 TaiwanPlus | Тайвань для всего мира
Срочные новости и оригинальные программы. Все о Тайване у вас под рукой.

Посетите наш сайт » https://www.taiwanplus.com

📱 Свяжитесь с TaiwanPlus
» Подпишитесь на нас в Facebook: https://tw.plus/facebook
» Напишите нам в Twitter:   / taiwanplusshows  
» Подпишитесь на нас в Instagram: https://tw.plus/instagram

🇹🇼 О TaiwanPlus
TaiwanPlus — ведущая международная медиа-платформа, предоставляющая англоязычные новости и развлекательный контент из Тайваня, расположенного в самом динамичном и быстрорастущем регионе на Земле.