Pavê de leite em pó com morangos - Mulheres (04/05/20)

Que tal aprender a fazer esse delicioso pavê de leite em pó com morangos junto com o confeiteiro e professor Estefano Zaquini? Ótima pedida para preparar no Dia das Mães e sempre que quiser! #maisumpedaço

PAVÊ DE LEITE EM PÓ COM MORANGOS
ESTEFANO ZAQUINI – CONFEITEIRO

INGREDIENTES:
500 G DE BISCOITO TIPO CHAMPANHE
300 ML DE LEITE

INGREDIENTES PARA O CREME DE LEITE EM PÓ:

2 LATAS DE LEITE CONDENSADO
4 GEMAS
4 COLHERES (SOPA) DE AMIDO DE MILHO
500 ML DE LEITE
4 COLHERES (SOPA) DE LEITE EM PÓ
100 G DE CHOCOLATE BRANCO

INGREDIENTES PARA A MONTAGEM:

500 G DE MORANGOS
BRIGADEIROS DE LEITE EM PÓ
RASPAS DE CHOCOLATE PARA DECORAR
CHANTILLY PARA DECORAR

Modo de preparo:
Em uma panela junte o leite condensado, as gemas e misture. Adicione o amido de milho, misture. Adicione o leite e cozinhe até engrossar, tire do fogo e adicione o chocolate branco e o leite em pó. Reserve.
Bata o chantili com o leite condensado gelado e após o ponto desejado adicione o leite em pó.

Montagem: creme de confeiteiro, bolachas embebidas no leite, morangos picados, creme de confeiteiro. Decore com o chantili e os brigadeiros enrolados e as raspas de chocolate.

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