Γλυκαντικά | Efi Koloverou Dietitian

🚀 Προγραμματίστε την συνεδρία σας: http://bit.ly/3vpTqeG
✅ Κλείστε θέση στα Σεμινάρια: https://bit.ly/seminaria-diatrofis
👉 E-books Διατροφής: https://bit.ly/ebooks-diatrofis

Στο σημερινό βίντεο θα μιλήσουμε για τα γλυκαντικά, δηλαδή ουσίες που χρησιμοποιούνται για να δώσουν γλυκιά γεύση σε τρόφιμα ή ροφήματα, αλλά σε αντίθεση με τη κλασική ζάχαρη οι θερμίδες που αποδίδουν είναι ελάχιστες. Ποια είναι τα γλυκαντικά; Είναι χημικά; Είναι ασφαλές να τα καταναλώνω; Με βοηθούν να χάσω βάρος;

📌 ΕΝΟΤΗΤΕΣ:
0:00 Εισαγωγή
0:27 Πόσα και ποια γλυκαντικά υπάρχουν;
1:09 Γιατί τα γλυκαντικά δεν έχουν θερμίδες;
2:03 Ασφάλεια γλυκαντικών
4:05 Γλυκαντικά VS κλασική ζάχαρη
5:05 Μπορεί τα γλυκαντικά να με παχύνουν;
8:06 Γλυκαντικά & Διαβήτης τ. 2
9:11 Γλυκαντικά & Εγκυμοσύνη
10:37 Επεξεργασία γλυκαντικών
11:06 Επίσημες συστάσεις
12:06 Επίλογος

📲 Βρείτε με στα Social Media:
Facebook:   / efikoloveroudietitian  
Instagram:   / efi_koloverou_dietitian  
TikTok:   / efi_koloverou_dietitian  
Website: http://www.nutriclinic.gr
✅ Κάντε δωρεάν εγγραφή στο κανάλι μου: https://bit.ly/44kdgF2

📚 ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ:
1️⃣ What are low/no calorie sweeteners? International Sweeteners Association Διαθέσιμο: https://www.sweeteners.org/what-are-l...
2️⃣ High intensity sweeteners. FDA. Διαθέσιμο: https://www.fda.gov/food/food-additiv...
3️⃣ Πρόταση οδηγίας του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συµβουλίου σχετικά µε την τροποποίηση της οδηγίας 94/35/ΕΚ για τα γλυκαντικά που προορίζονται να χρησιµοποιηθούν στα τρόφιµα (2002/C 262 E/31). Διαθέσιμο: https://eur-lex.europa.eu/legal-conte...
4️⃣ Gardner, C. et al. American Heart Association Nutrition Committee of the Council on Nutrition, Physical Activity and Metabolism, Council on Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology, Council on Cardiovascular Disease in the Young, & American Diabetes Association (2012). Nonnutritive sweeteners: current use and health perspectives: a scientific statement from the American Heart Association and the American Diabetes Association. Diabetes care, 35(8), 1798–1808. Διαθέσιμο: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22778...
5️⃣ Carocho M, Morales P, Ferreira ICFR. Sweeteners as food additives in the XXI century: A review of what is known, and what is to come. Food Chem Toxicol. 2017 Sep;107(Pt A):302-317. Διαθέσιμο: https://www.sciencedirect.com/science...
6️⃣ EUFIC. Sweeteners: Addressing Common Questions and Debunking myths Διαθέσιμο: https://www.eufic.org/en/whats-in-foo...
7️⃣ Yang Q. Gain weight by 'going diet?' artificial sweeteners and the neurobiology of sugar cravings. Yale Journal of Biology and Medicine. 2010;83(2):101–108. Διαθέσιμο: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...
8️⃣ Eisenreich A, Gürtler R, Schäfer B. Heating of food containing sucralose might result in the generation of potentially toxic chlorinated compounds. Food Chem. 2020 Διαθέσιμο: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32278...
9️⃣ Azad, MΒ et al. (2017). Nonnutritive sweeteners and cardiometabolic health: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials and prospective cohort studies. CMAJ : Canadian Medical Association journal = journal de l'Association medicale canadienne, 189(28), E929–E939. Διαθέσιμο: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...
🔟 ylvetsky, A. C., & Rother, K. I. (2018). Nonnutritive Sweeteners in Weight Management and Chronic Disease: A Review. Obesity (Silver Spring, Md.), 26(4), 635–640. Διαθέσιμο: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...
1️⃣1️⃣ Association between intake of non-sugar sweeteners and health outcomes: systematic review and meta-analyses of randomised and non-randomised controlled trials and observational studies. (2019). BMJ (Clinical research ed.), 364, l156. Διαθέσιμο: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...
1️⃣2️⃣ Azad MB, Sharma AK, de Souza RJ, Dolinsky VW, Becker AB, Mandhane PJ, Turvey SE, Subbarao P, Lefebvre DL, Sears MR; Canadian Healthy Infant Longitudinal Development Study Investigators. Association Between Artificially Sweetened Beverage Consumption During Pregnancy and Infant Body Mass Index. JAMA Pediatr. 2016 Jul 1;170(7):662-70. Διαθέσιμο: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27159...
1️⃣3️⃣ Archibald AJ, Dolinsky VW, Azad MB. Early-Life Exposure to Non-Nutritive Sweeteners and the Developmental Origins of Childhood Obesity: Global Evidence from Human and Rodent Studies. Nutrients. 2018 Feb 10;10(2):194. Διαθέσιμο: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29439...

🎬 Παραγωγή Βίντεο & Μοντάζ: Stavroula Koloverou
https://www.stavroulakoloverou.com

📃 DISCLAIMER:
Οι πληροφορίες έχουν αμιγώς ενημερωτικό & εκπαιδευτικό χαρακτήρα και πρέπει πάντα να συμβουλεύεστε τον ειδικό υγείας που σας παρακολουθεί για τις προσωπικές σας ανάγκες.