Linzer Torte ohne Zucker, ohne Mehl!

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Zutaten für eine 18 er Springform:
Marmelade:
130 g Beeren, ich hatte eine gesmischte Packung
40 g Xylit zu Puder gemahlen
1/4 Tl Xanthan oder Guarkernmehl
1 Tl Vanilleextrakt
etwas Rumaroma optional

Teig:
80 g Mandelmehl
50 g gemahlene Haselnüsse
1/4 Tl Nelkenpulver
3/4 Tl Zimt
1/2 Tl Backpulver
40 g Xylit zu Puder gemahlen
1 Ei
50 g Butter

zum bestreichen:
1 Eigelb
etwas Milch

1/3 des Teiges ist für das Gittermuster, der Rest für den Boden. Im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad Ober/Unterhitze auf der untersten Schiene 30 Minuten backen lassen...

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Ingredients for an 18 springform pan:
Jam:
130 g berries, I had a mixed pack
40 g xylitol ground into powder
1/4 tsp xanthan or guar gum
1 tsp vanilla extract
some rum flavor optional

Dough:
80 g almond flour
50 g ground hazelnuts
1/4 tsp ground cloves
3/4 tsp cinnamon
1/2 tsp baking powder
40 g xylitol ground into powder
1 egg
50 grams of butter

For painting:
1 egg yolk
some Milk

1/3 of the dough is for the lattice pattern, the rest for the base. Bake in the preheated oven at 170 degrees top/bottom heat on the lowest shelf for 30 minutes...