216 - Polpettone di tonno...lo faceva anche ir mi nonno! (secondo piatto a base di tonno fresco)

2015 - IlBoccaTV - 216 - Polpettone di tonno...e ti passa anche il sonno! (secondo piatto a base di tonno fresco)
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Ingredienti per circa 4/5 persone (Livornese):
du' ova
du etti pane raffermo
sett'etti di tonno fresco
olive nere in salamoia
'apperi di pantelleria sotto sale
pomodoro secco
un poino di latte,
sale e pepe vanto basta
basilio, pinoli, sesamo
acciughe sotto sale
aglio, peperoncino, ramerino
olio di vello bono.

Ingredienti per 4/5 persone (Italiano):
2 uova
200 gr di pane raffermo
700 gr di tonno fresco
olive nere in salamoia
capperi di pantelleria sotto sale
pomodoro secco
latte
sale e pepe vanto basta
basilico, pinoli, sesamo
acciughe sotto sale
aglio, peperoncino, rosmarino
olio extravergine

Ingredients for 4/5 persons (english): Meatloaf tuna
2 eggs
200 grams of stale bread
700 grams of fresh tuna
black olives in brine
salted capers from Pantelleria
dried tomatoes
milk
salt and pepper just pride
basil, pine nuts, sesame
salted anchovies
garlic, pepper, rosemary
extra virgin olive oil

Ingredientes para 4/5 personas (Español): Pastel de carne de atún
2 huevos
200 gramos de pan duro
700 gramos de atún fresco
aceitunas negras en salmuera
alcaparras saladas de Pantelleria
tomates secos
leche
sal y pimienta justo orgullo
albahaca, piñones, sésamo
anchoas saladas
ajo, pimienta, romero
el aceite de oliva virgen extra

Zutaten für 4/5 Personen (deutsch):Meatloaf Thunfisch
2 Eier
200 g altbackenes Brot
700 Gramm des frischen Thunfisch
schwarze Oliven in Salzlake
gesalzene Kapern von Pantelleria
getrockneten Tomaten
Milch
Salz und Pfeffer nur Stolz
Basilikum, Pinienkernen, Sesam
Gesalzene Sardellen
Knoblauch, Pfeffer, Rosmarin
Olivenöl extra vergine

Ingrédients pour 4/5 personnes (en français):Pain de viande de thon
2 oeufs
200 grammes de pain rassis
700 grammes de thon frais
olives noires en saumure
câpres de Pantelleria salées
tomates séchées
lait
sel et poivre juste orgueil
basilic, les pignons, le sésame
anchois salés
l'ail, le poivre, le romarin
huile d'olive extra vierge

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