【健康好生活 超精彩回顧】養顏˙護眼˙降血脂 健康吃國寶虱目魚///鳳梨心虱目魚湯 瓠瓜虱目魚肚鍋 酒釀虱目魚

虱目魚，從數百年前就是台灣庶民文化的一部份。
對許多人來說，虱目魚之味對台灣人的意義，
就如秋刀魚之味對日本人的意義一樣
──平凡但真實！
多年來，虱目魚一直是鮮美、營養的蛋白質來源，
也是台灣地區重要的魚種，
因而被賦予「台灣第一魚」的尊位。
虱目魚的肉質細緻、營養價值高，
因為全身都可以利用，滋味鮮美
不只料理方式非常多元，還可做成美容保養品。
今天我們將帶您了解虱目魚的營養大解密，
以及如何簡單美味入菜！


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