Laab Gai (thaiändischer Hähnchensalat) (Folge 28)

DEUTSCH UND ENGLISCH:

Hallo Leute, heute zeige ich Euch, wie ich Laab Gai (thailändischer Hähnchensalat) zubereite.

Folgende Zutaten benötigt Ihr (für ca. 2-3 Personen mit Reis als Beilage):

300g Hähnchenbrust
Fischsauce
1 Limette
Geröstete Reiskörner
Chilipulver (Rezept auf meinem Kanal)
1 Stange Frühlingszwiebeln
Ca. 2-3 Thai Schalotten
1 Peperoni
Minzblätter
Koriander (alternativ könnt Ihr langen Koriander ausprobieren, der schmeckt nicht ganz so intensiv)

Wenn Ihr etwas Süße haben wollt, könnt Ihr nach Bedarf Zucker hinzufügen

Tipps:
Die Hähnchenbrust könnt Ihr mit oder ohne Haut zubereiten
Reiskörner anrösten
Hähnchenfleisch schön fein hacken
Ich brate das Hähnchenfleisch lieber an, für die Röstaromen (viele brühen das Hähnchenfleisch in heißen Wasser).

Ich wünsche Euch viel Spaß beim Nachkochen und einen guten Appetit.

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ENGLISCH DESCRIPTION:

Hi Guys, today I'll show you how I prepare Laab Gai (Thai Chicken Salad).

You will need the following ingredients (for about 2-3 people with rice as a side dish):

300g chicken breast
Fish sauce
1 lime
Roasted rice grains
Chili powder (recipe on my channel)
1 spring onion stick
Approx. 2-3 Thai shallots
1 hot pepper
Mint leaves
Coriander (alternatively you can try long coriander, it doesn't taste quite as intense)

If you want something sweet, you can add sugar as needed

Tips:
You can prepare the chicken breast with or without the skin
Roast the rice grains
Finely chop the chicken
I prefer to fry the chicken for the toasted flavors (many scald the chicken in hot water).

I hope you enjoy cooking and enjoy your meal.

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