アニサキス‼️ブラックライトで安全か⁉️ ライブver アニサキスがブラックライトで光るのはご存じだと思います！深さはどこまで・・・

アニサキスはブラックライトで光ります
ですが、ブラックライトで100%安全なのでしょうか？
などなどお話してます
良かったらぜひ

お気軽にコメント頂けたら嬉しいです*\(^o^)/*
聞きたいことや疑問点などご質問頂けたらと思います

お寿司屋さんが仕込みなどなど頑張ります
お気軽に聞きたいことなどきいて頂けたらと思います
大学の水産学部を卒業して寿司職人をやっているので知識もございますよ
千葉県の鎌ケ谷市でねぎお寿司をやっております
最先端の美味しいお寿司を握ってます

さばき方の動画はこちら
さわらの捌き方！How to fillet a Japanese spanish mackerel
   • さわらの捌き方！How to fillet a Japanese spanish m...  

必見❗️ほうぼうの捌き方！魚のさばき方は手順が大事。手順通りにやれば誰でも捌ける！
   • 必見❗️ほうぼうの捌き方！魚のさばき方は手順が大事。手順通りにやれば誰でも捌ける！魴...  

夏の魚いさき❗️さばき方‼️
   • 夏の魚いさき❗️さばき方‼️ 今美味しくなってきてるイサキです。夏が旬なので太ってい...  

今が旬‼️まあじの捌き方‼️
   • 今が旬‼️まあじの捌き方‼️ 真鯵は魚をさばく時には基本とも言われるお魚です。アジは...  

解説‼️まだい　真鯛　さばき方‼️ マダイを捌いてみたい方。さばくのが上手くなりたい方は必見です
   • 解説‼️まだい　真鯛　さばき方‼️ マダイを捌いてみたい方。さばくのが上手くなりたい...  

ねぎお寿司の公式LINEはこちら
https://lin.ee/LjnGDwm
ご質問、お問い合わせ
ご予約、ケータリングのご相談などなど
お気軽にお声掛けください

ねぎお寿司のホームページはこちら
https://negio-zushi.jp

ねぎおのサブチャンネル
   / @ねぎおのサブチャンネル  

ねぎおの調理道具
牛刀 240mm 藤次郎 V金10号 8寸
なんでも捌いてる牛刀　短くて材料が良い
https://a.r10.to/hYqJF3

Brieto-M11pro 刃渡27cm
ステンレスの柳刃
https://a.r10.to/hkHCkS

骨抜き　関西型
形は一緒　いつもは道具屋で買ってます
https://a.r10.to/hkhp0H

リードペーパー　プロ用
お高いキッチンペーパー、市場でいつも買ってます
https://a.r10.to/hUL4lz

フレッシュマスター　お高い魔法の紙
まぐろ用に使っている色がとても変わりにくいペーパー
https://a.r10.to/hNWp3j

ブラックソルト　ねぎおが使ってる珍しい岩塩　温泉たまごのような香りがします
https://a.r10.to/hNDMjX

#さばく #和食 #寿司屋 #cook #cookingvideos #fishlovers #cooking #cookingchannel #cookingshorts #cookingvideo #ねぎお寿司　#ねぎお　#さばき方　#和食料理 #和食料理人 #すし　#寿司　#スシ　#鮨　#鮓　#寿司職人　#fishlover #fishlove #fish #fishcutting #sushi #sushichef #sushilove #sushilover #sushilovers 　#たい　#タイ　#鯛　#おさかな　#お魚　#さかな
#鎌ケ谷　#鎌ケ谷市　#鎌ケ谷大仏　#鎌ケ谷大仏駅　#千葉　　#ちば　　　#Japanesefood #Japanesecuisine #Japanesedishes #washoku #炙り　#焼き#和食 #寿司職人 #寿司屋 #鎌ケ谷大仏駅#fishlover #fishcutting #fishlovers #船橋寿司　#白井寿司　#鎌ケ谷寿司　#船橋寿司屋　#白井寿司屋　#鎌ケ谷寿司屋　#ねぎお　#ねぎお寿司　#寿司　#スシ　#千葉寿司　#千葉寿司屋　#柏寿司　#柏寿司屋　#船橋ランチ　#鎌ケ谷ランチ　#白井ランチ　#鎌ケ谷大仏　#鎌ケ谷大仏ランチ　#鎌ケ谷大仏寿司　#鎌ケ谷大仏寿司屋　#鎌ケ谷大仏駅　#おすすめ #美味しい　#おいしい　#美味しいもの #おいしいもの #美味しい食べ物 #おいしい食べ物 #お勧め　#仕込み　#仕込む　　#仕込み方　#しこみ方

0:32 にしん　三枚おろし
9:31 まあじ　三枚おろし
14:46 めだい　五枚おろし
16:00 まだい　三枚おろし
18:10 まだい　塩ふり
18:40 へだい　五枚おろし
19:42 さわら　三枚おろし
22:00 まだい　炙り
23:02 さわら　塩ふり
23:22 つむぶり　五枚おろし
25:50 へだい　皮ひき
27:00 めだい　皮ひき
29:13 さわら　炙り
30:40 さわら　切りつけ