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「お茶うけ」 Vol.10 - 栗の渋皮煮
Автор: 下堂園チャンネル
Загружено: 4 окт. 2011 г.
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Описание:
「お茶うけ」 Vol.10 KTS鹿児島テレビ放送（フジ系列）2011/10/4(火)の放送分
［今日の名人］高倉 圭子さん ［お茶うけ］栗の渋皮煮
この季節の定番、今が旬の『栗の渋皮煮』を、南九州市川辺町の名人に作っていただきます。
[チームお茶うけ マリエルとゴシの撮影後記]
子どもの頃、唄ったりお遊戯していた童謡【大きな栗の木の下で】をつい口ずさんでしまうような栗の木が3本。
高倉さん宅の目印でした。
木の下に落ちている栗・くり・クリ。
栗の実を見ていたら、秋の訪れを感じさせてくれる嬉しさと夏の終わりを感じさせる寂しさの感情がわいてきました。
でも、やっぱり『お茶うけ』です。秋の味覚への楽しみで、ついつい顔がほころんで笑顔になってしまうのです。 《マリエル》
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![今年は「栗の渋皮煮」で秋の手仕事に挑戦！美しい極上の仕上がりに【ちょこっと漬け♯93】｜ kufura [ クフラ ]](https://ricktube.ru/thumbnail/iCAZxrRPZkM/mqdefault.jpg)
