Recette - Brioches aux Haricots Rouges - HongDaoBao 红豆包 - Hoppang 호빵 - HeyLittleJean

Recette - Brioches aux Haricots Rouges - HongDaoBao 红豆包 - Hoppang 호빵 - HeyLittleJean

Voici ma recette des brioches fourrées à la pâte d'haricots rouges que l'on appelle HongDaoBao 红豆包 en cantonais ou Hoppang 호빵 en coréen. Ils font partis de la grande famille des brioches cuites à la vapeur appelés Zhing Bao 蒸包en cantonais ou Jjinppang 찐빵 en coréen. C'est délicieux !

Enjoy !

Ingrédients (pour 12 brioches) :

3 tasses de farine T45 (env. 450 g)
2 sachets de levure boulangères (10 g)
200 ml de lait
1 c.s. de sucre
500 g de pâte d'haricots rouge

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