Recette - DORAYAKI - どら焼き- HeyLittleJean

Recette - DORAYAKI - どら焼き- HeyLittleJean

Voici une recette de Dorayaki (どら焼き) pour les amoureux de cette merveilleuse pâtisserie japonaise. C'est une sorte de double pancake japonais fourré à la pâte d'haricots rouges très populaire au japon.

Notez que la recette des pancakes est différente de celle des pancakes américains car la texture recherchée est totalement différente. Donc prenez bien note des détails et des recommandations que je vous fais dans la vidéo.

Concernant la pâte d'haricots rouges, vous pouvez la faire vous même mais si vous manquez de temps (car c'est relativement long en terme de préparation) vous pouvez toujours en acheter déjà tout fait.

Concernant la garniture, si vous n'aimez pas la pâte aux haricots rouge, vous pouvez également le fourrer à la pâte de sésame noir ou bien sinon de Nutella avec de la banane ou des fruits rouges.

Enjoy !

Ingrédients :

2 oeufs
80 g de sucre
1 c.s. de miel
1/2 c.c. de bicarbonate de sodium alimentaire
80 ml d'eau
130g de farine
De la pâte d'haricot rouge.

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