Классические заварные пирожные и эклеры

КЛАССИЧЕСКИЕ ЭКЛЕРЫ И ПЛОМБЫ С ЗАВАРНЫМ ТЕСТОМ готовятся из заварного теста, которое кондитеры обычно называют «pate choux». Это блюдо родом из Франции. Для приготовления заварных пирожных используется заварной крем, заварной крем или взбитые сливки. Верх можно украсить просеянной сахарной пудрой, обмакнуть в карамель или шоколад. Эклеры – это заварные пирожные, которые выдавливаются из кондитерского мешка продолговатой формы, а профитроли – круглой. Вы можете сделать их большими или маленькими кусочками. Они просто божественны!

Заметки шеф-повара: Храните заварные пирожные и эклеры в холодильнике из-за заварного крема.

У меня есть много рецептов, которыми я с вами поделюсь. Если вам понравилось это видео, не забудьте поставить ЛАЙК, ПОДЕЛИТЬСЯ и ПОДПИСАТЬСЯ на мой канал на YouTube, чтобы увидеть больше кулинарных и кулинарных видео!

Мой канал на YouTube:    / chefroseofcaroandmariecebu  
Страница на Facebook:   / caroandmarie  
Твиттер:   / caroandmarieceb  
Инстаграм:   / _caroandmarie  

Пожалуйста, не пропускайте рекламу. Это поможет мне создавать больше видео для вас.

Полный список ингредиентов и пропорции ингредиентов вы найдёте в конце видео. Пожалуйста, посмотрите видео полностью.

Мои видеоуроки основаны на английском языке, что позволяет охватить международную аудиторию. Автор фото профиля: Тед Мадамба

Ссылка на мои другие видео:
МАНГО-АВОКАДО КЕЙК -    • Mango Avocado Cake  
СИНГАПУРСКИЙ БИХОН -    • Singaporean Bihon  
ФРУКТОВЫЙ КРЕМ -    • Crema de Frutas  
КУРИНЫЙ ПИРОГ -    • Chicken Pot Pie  f
ЛЕЧОН МАКАО -    • Lechon Macau  
БЕЗ РАЗРЫВА -    • Sans Rival  
МАНГО-КОКОСОВОЕ ФРУКТОВОЕ ЖЕЛЕ -    • Mango Coconut Fruit Jelly (Woon Mamuang)  
ЧАР СИУ (КИТАЙСКАЯ СВИНИНА НА БАРБЕКЮ) -    • Char Siu (Chinese Barbecued Pork)  
Флорентийское кружевное печенье -    • Florentine Lace Cookies  
Панеттоне -    • Panettone  
Эмбутидо -    • Embutido  
Черное самбо -    • Black Sambo  
Свиной фарш с листьями салата -    • Minced Pork with Lettuce Leaves  
Сильванас -    • Silvanas  
Шипящая курица -    • Sizzling Chicken  
Пан де Сал с сыром убэ -    • Ube Cheese Pan de Sal  
Ломи -    • Lomi  
СУПЕРМЯГКИЕ ПОНЧИКИ -    • Super Soft Donuts  
ГРИБНОЙ СИСИГ -    • Mushroom Sisig  
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ -    • Apple Pie  
ШОКОЛАДНЫЕ БАТОНЧИКИ -    • Chocolate Revel Bars  
БАСКСКИЙ ЧИЗКЕЙК С ЖЖЁЛЫМ ОГНЕМ -    • Basque Burnt Cheesecake  
BAM-I -    • Bam-i  
ПАН ДЕ САЛЬ С СОЛЕНОЙ ГОВЯДИНОЙ -    • Corned Beef Pan de Sal  
МЯСНОЕ АССОРТИ С ОВОЩАМИ И РИСОМ -    • Mixed Meat & Vegetables Top Rice  
ЖАРЕНЫЙ БАРБЕКЮ С ГРИБАМИ БУЛОЧКИ -    • Roasted BBQ Char Siu Buns  
ЯПОНСКИЙ/СУФЛЕ-ЧИЗКЕЙК -    • Japanese/Souffle Cheesecake  
ХРУСТЯЩИЕ ПАНСИТ КАНТОН -    • Crispy Pancit Canton  
БУЛОЧКИ СО СВИНОЙ ОТБИВНОЙ ИЗ МАКАО -    • Macau Pork Chop Buns  
СИОМАЙ -    • Siomai  
ПИРОГ МАНГО-ПЕРСИК -    • Mango Peach Pie  
КЛАССИЧЕСКИЕ ХРУСТЯЩИЕ И ВАРИАНТЫ -    • Classic Crinkles & Variations  
МЯГКИЕ СЫРНЫЕ РУЛЕТЫ -    • Pillow Soft Cheese Rolls  
РОМОВЫЙ ФУНТ-КЕКС -    • Rum Pound Cake  
ХАЙНАНСЭ КУРИЦА РИС -    • Hainanese Chicken Rice  
БАН МИ (ВЬЕТНАМСКИЙ СЭНДВИЧ) -    • Banh Mi (Vietnamese Sandwich)  
КРЕВЕТКИ С ЧЕСНОКОМ -    • Butter Garlic Shrimps  
ЛЕГКИЙ РИС ПУТО БИБИНКА -    • Easy Rice Puto Bibingka  
ЭМПАНАДА КАЛИСКИС -    • Empanada Kaliskis  
ХРУСТЯЩИЕ ЖАРЕНЫЕ КУРИНЫЕ БУЛОЧКИ -    • Crispy Fried Chicken Buns  
СЛИВОЧНЫЙ ТОРТ -    • Butter Cake  
ПИТЧИ ПИТЧИ -    • Pitchi Pitchi  
ХРУСТЯЩИЙ КВЕК КВЕК -    • Crispy Kwek Kwek  
Булочки со свининой и курицей в карри -    • Curry Pork and Chicken Buns  
Молочные пончики/хлеб с сыром -    • Cheesy Milky Donuts/ Bread  
Мини-пирожок с курицей и грибами -    • Mini Chicken and Mushroom Pie  
Жареный рис с говядиной терияки -    • Beef Teriyaki Fried Rice  
Йема-кейк -    • Yema Cake  
Пансит буко -    • Pancit Buko  
Обезьяний хлеб -    • Monkey Bread  
Бибимбап -    • Bibimbap  
Пан де кокос -    • Pan de Coco  
КАРЕ-КАРЕ -    • Kare Kare  
КАБКАБ/КИПИНГ -    • Cabcab/ Kiping  
ТОРТ "КАСТЕЛЛА" -    • Castella Cake  
ПОЛВОРОН -    • Polvoron  
ДОМАШНИЕ КУРИНЫЕ НАГГЕТСЫ -    • Homemade Chicken Nuggets  
ИСПАНСКИЙ ХЛЕБ -    • Spanish Bread  
ТОРТ С МАНГО-КРЕМОМ -    • Mango Cream Cake  
ПАРОВЫЙ РИСОВЫЙ ХЛЕБ (В СТИЛЕ КАЛАСИАО) -    • Steamed Rice Cake - Calasiao Style  
ТОНКАЦУ С ЯПОНСКОЙ КУКУРУЗОЙ И ГРИБНОЙ РИС -    • Tonkatsu with Corn and Mushroom Rice  
ХОПИЯ -    • Hopia  
ПАН ДЕ ЛЕЧЕ -    • Pan de Leche  
ПИРОЖКИ С КЕШЬЮ -    • Cashew Nut Tarts  
ЛЮБИМЫЕ СЭНДВИЧИ С ПИНОЙ -    • Favorite Pinoy Sandwiches  
ЛУМПИЯ САРИВА - СТИЛЬ УЛИЧНОЙ ЕДЫ -    • Lumpia Sariwa - Street Food Style  
КАРАМЕЛЬНЫЙ ТОРТ -    • Caramel Cake  
ПОДЖАРЕННЫЕ СИОПАО -    • Toasted Siopao  
ПИРОГ БУКО -    • Buko Pie  
БРУ...