Como fazer Pão Francês com a Amassadeira Espiral G Paniz
Автор: VN Utensilios e Equipamentos
Загружено: 2022-11-17
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Hoje estamos trazendo o queridinho do Brasileiro, o famoso Pão Francês com Chef Ronaldo Zara , direto do canal do nosso fornecedor G Paniz.
Além de aprender essa receita maravilhosa, tem várias dicas nesse vídeo que dá para utilizar na sua cozinha.
Toda Linha de Equipamentos Gastronômicos da G Paniz , você encontra na nossa loja.
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Presente todas as manhãs e tardes em nossa mesa de café, ele sempre faz sucesso. Com sua crocância única, seu miolo molinho e seu formato facilmente reconhecido o pão francês é indispensável na mesa de café dos brasileiros.
Receita
1500 g de farinha de trigo
30 g de fermente fresco para pão
15 g de sal
10 g de açúcar
10 g de manteiga
10 g de reforçador ou melhorador de farinha
+/- 900 ml de água bem gelada
Tomar cuidado para não colocar a água tudo de uma vez, dependendo
da farinha vai tudo ou não, por isso vai aos poucos até obter o ponto ideal.
Credito Chef Ronaldo Zara - G Paniz.
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