PANETTONE GASTRONOMICO CON LIEVITO MADRE
Автор: TizianaManiInPasta
Загружено: 2019-11-18
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INGREDIENTI:
500 gr di farina manitoba
150 gr di pasta madre rinfrescata e raddoppiata\7 gr di lievito secco \12 gr di lievito di birra
80 gr di olio d'oliva
250 gr di acqua tiepida
20 gr di zucchero semolato
12 gr di sale
salumi e formaggi per il ripieno
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Ecco la madia Calabrese (detta anche maidda o mattra, ) ufficiale si Sfizidicalabria.com per impastare manualmente pizza pasta dolci e pane come facevano i nostri nonni .
Realizzata in abete bianco stagionato proveniente dalla Calabria, questo legno non contiene resina , ha una ottima resistenza e durabilità e non ammuffisce, e soprattutto non ha alcun chiodo, spilli o altro materiale metallico, risultando ottima e soprattutto idonea per il contatto con gli alimenti.
Le sue Misure totali: 50x32x13 dotata di coperchio dello stesso legno
Capienza :circa 4kg di farina
Approfitta dell'offerta che vi riserviamo solo per pochi pezzi e poi tornerà a prezzo pieno
/ sfizidicalabria
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