Desmintiendo MITOS sobre Carbohidratos, Fibra y Grasas Saturadas | Dra. Zoë Harcombe

La Dra. Zoë Harcombe es investigadora, autora, bloguera y conferencista en el campo de la dieta y la salud.

Ha investigado la obesidad y la sobrealimentación durante más de 20 años y su enfoque alternativo para la pérdida de peso ha ayudado a miles de personas a adelgazar de manera rápida, fácil y saludable.

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En este episodio, discutimos:
00:00 - Introducción
00:52 - Los problemas con las guías alimentarias
10:38 - Reducir carbohidratos para perder peso
28:36 - Las ventajas de la cetosis
33:32 - La dieta cetogénica vs el ayuno intermitente
43:46 - ¿Deberías consumir lácteos?
50:55 - La propaganda de la fibra
55:47 - Alimentos fermentados y probióticos para la salud intestinal
1:03:24 - ¿Puedes contraer escorbuto con una dieta carnívora?
1:09:37 - La experiencia de Zoë con una dieta vegetariana/vegana
1:15:23 - Cómo evitar deficiencias nutricionales
1:24:16 - El perjuicio de los aceites de semillas
1:27:01 - El mito de la grasa saturada
1:34:22 - ¿Qué es la revolución de abajo hacia arriba?

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Acerca del Podcast
Jesse Chappus tiene conversaciones profundas con líderes de salud y bienestar de todo el mundo. Los temas incluyen estilo de vida, nutrición, ejercicio, autoayuda, sueño, meditación, espiritualidad y mucho más. ¡Sintoniza semanalmente para llevar tu salud al siguiente nivel!

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