Paine cu maia fara drojdie cumparata, painea are doar 3 ingrediente este atat de moale si crocanta.
Автор: Ella Cooking
Загружено: 2024-12-04
Просмотров: 38344
Paine cu maia fara drojdie cumparata, painea este atat de moale si crocanta.
Reteta maia pentru a incepe o cultura
100 gr faina integrala
100 gr de apa
Ziua 2 se hraneste cu:
100 gr faina alba de grau 650
100 gr apa
Ziua 3-4 o hranim exact la fel ca in ziua 2 la un interval de 24 de h.
Ziua 5 o hranim cu:
100 gr starter
50 gr faina
50 gr apa
Se hraneste la un interval de 12 h, ajunge la punctul de maturitate in aprox 14 zile.
#sourdoughbread
Paine cu maia
50 gr starter maia
200 gr faina
200 ml apa ( se lasa acoperit 12 h inainte de a fi pusa in aluat).
Reteta aluat paine
20 gr sare
850 gr faina
400 gr din maiaua hranita cu 12h inainte
500 ml apa
Reteta este de la @BrianLagerstrom eu am adaptat reteta dupa preferintele mele avand in vedere ca nu stiu inca cum sa manuiesc un aluat cu hidratare mare, dar in timp o sa invat.
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
