Вок из дома, эпизод #8 | Рамен с курицей чили
Автор: wagamamauk
Загружено: 2020-05-06
Просмотров: 100687
Вок из дома, эпизод #8 | Рамен с курицей чили
-
Фанаты рамена! Это то, чего вы ждали. Сегодня вечером Стив готовит культовое блюдо Wagamama — рамен с курицей чили. Здесь есть острота. Здесь есть лапша. Здесь есть тот самый насыщенный куриный бульон. Отложите пакетированный рамен и возьмите вок 😉
-
Блюдо | На 2 порции
-
2 куриные грудки
500 мл куриного бульона
200 г гречневой лапши соба
75 мл соуса шрирача
50 мл сладкого соуса чили
2 ч. л. солодового уксуса
1 ч. л. сичими или паприки
-
основа для бульона
-
2 ст. л. кукурузного крахмала
150 г сливочного масла или утиного жира
1 ст. л. рыбного соуса
-
гарнир
-
40 г ростков фасоли
2 зеленых лука
1/2 красной луковицы
1 перец чили
1 лайм
-
бульон | Получается 1 литр
-
кости и кожа от вареной курицы
2 стебля сельдерея, крупно нарезанные
4 моркови, крупно нарезанные
4 луковицы, очищенные и крупно нарезанные
1 лук-порей, крупно нарезанный
2 зубчика чеснока, измельченные
кусочек имбиря, очищенный и натертый
2 веточки тимьяна
6 листьев шалфея
пучок петрушки
1 ч. л. черного перца горошком
щепотка морской соли
1 ст. л. светлого соевого соуса
щепотка сахара
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
