La Feijoada: Historia de un Plato Nacido en la Esclavitud | Sabor a Historia

De los ingenios azucareros coloniales a las mesas domingueras de todo Brasil, la feijoada cuenta una historia de esclavitud, resistencia y sabor. En este episodio exploramos su origen afrodescendiente, su simbolismo nacional y su expansión por el mundo. Una historia densa como sus ingredientes, y tan profunda como sus raíces.

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