Рождественский десерт: мини-пирожное Biscoff всего за 10 минут!

🎄 Быстрый рождественский десерт «Мини-кекс Biscoff» (без сахара, с протеиновым кремом)

Этот десерт порадует всех! Нежный протеиновый крем, хрустящее печенье Biscoff и фруктовая нотка внутри – и все это без сахара.
Мини-пирожное готовится всего за 15 минут + 1 час на охлаждение, совершенно без выпечки, и выглядит так, будто его купили в кондитерской.
Идеально подходит для праздников, для гостей или в качестве быстрого и вкусного зимнего десерта! ❄️✨

🧾 Ингредиенты

• Печенье Biscoff – 140 г
• Рикотта – 250 г
• Филадельфия Лайт – 150–200 г (добавлять по мере необходимости)
• Ванильный протеиновый коктейль – 2 ст. л
• Некоторые замороженные ягоды (например, малина или вишня)
• Миндальные хлопья для украшения
• Немного растопленного шоколада – примерно. 1 ч. л

👩‍🍳 Подготовка
1️⃣ Приготовьте крем

Измельчите рикотту в блендере до получения однородной кремообразной массы.

Добавьте 100 г сыра Philadelphia Light и снова перемешайте.

Для получения более плотной или мягкой консистенции добавьте по мере необходимости еще 50–100 г сливочного сыра "Филадельфия".

Добавьте 2 столовые ложки ванильного протеинового порошка.

Тщательно перемешайте – сливки готовы.

2️⃣ Соберите мини-тортик

Намажьте кремом каждую половинку печенья Biscoff.

Сожмите печенье друг с другом попарно.

По желанию: поместите малину в середину каждого двойного слоя печенья.

Разложите двойные печенья одно за другим, как маленькие «строительные блоки» – у вас получится 10-12 штук.

Покройте кремом весь торт, верх и бока.

Украсьте миндальной стружкой, растопленным шоколадом и ягодами.

Поставьте в холодильник на 1 час, чтобы печенье впитало ароматы.

🔥 Пищевая ценность (в целом)

• Калорийность: приблизительно. 1650 ккал
• Белок: приблизительно. 96 г
• Жир: приблизительно. 95 г
• Углеводы: приблизительно. 105 г

🍽 На порцию (из расчета на 10 штук)

• 165 ккал
• 9,5 г белка
• 9,5 г жира
• 10–11 г углеводов

⭐ Почему этот рецепт так популярен

✔ без сахара
✔ высокое содержание белка
✔ Готовится всего за 15 минут
✔ идеальная презентация
✔ Вкуснее и легче, чем классические десерты

Если вам понравился рецепт, буду благодарна за лайк 👍 и подписку!
Не стесняйтесь писать в комментариях, какой рождественский десерт мне следует приготовить в следующий раз! 🎅🎁🎄