( ENG SUB) NẤU BÁNH CHƯNG NỒI ÁP SUẤT. NHANH . BÁNH NGON . HƯỚNG DẪN RÕ RÀNG.
Автор: Cuộc Sống Người Việt ở Bắc Mỹ
Загружено: 2025-01-09
Просмотров: 6862
Khuôn để làm bánh chưng :
5 3/8 inches x 5 3/8 inches x 1 3/4 inches hay ( 13.5 cm x 13.5 cm x 4 cm )
Với chu vi cái khuôn này và nguyên liệu để làm thì sẽ ra được 4 cái bánh chưng rất là chất lượng .
Nguyên liệu cần phải có : 1 kg nếp , 400 g đậu xanh từ 500 g - 700 g thịt ba rọi , nếp cần 1 kg nếp tuy nhiên các bạn NêN làm thêm nhiều nếp một chút xíu bởi vì mình không biết nếp khi mình mua nếp cũ hay mới điều này dễ dẫn đến tình trạng mình bị thiếu hụt khi làm .
Ngâm nếp và đậu xanh luôn luôn dùng nước mát sau khi đã vo rửa sạch ngâm 8 tiếng sau 8 tiếng vớt ra để ráo từ 1 1/2 đến 2 tiếng rồi trộn đều vào nếp 1 1/2 muỗng rưỡi cà phê muối .
Cách ướp thịt : Thịt sau khi đã rửa sạch và để ráo cắt dày mỏng tùy ý của các bạn cần : 1/4 muỗng cà phê muối , 1 muỗng cà phê bột nêm gà , 1 muỗng cà phê bột tỏi , 1 muỗng cà phê bột hành tây 1 muỗng cà phê tiêu hột , 150 g hành đỏ đã sau đó trộn ướp thật đều và bỏ vào tủ mát .
đậu xanh sau khi ngâm 8 tiếng vớt ra để thật ráo và hấp chín sau đó đem đi xào : 80gr hành đỏ , 1 muỗng cà phê tiêu bột , 1 muỗng cà phê bột tỏi , 1 muỗng cà phê đường , 1 muỗng cà phê hành tây bột ,1muỗng cà phê bột nêm gà và 1/2 muỗng cà phê muối .
Bạn nấu bánh pressure cook rồi bấm 50 phút Nhớ là đừng bấm keep warm sau 50 phút xả hơi cho ra hết lật bánh ngược lại và bấm tiếp 50 phút nữa là xong .Tuy nhiên tùy theo bánh lớn hay nhỏ thì thời gian sẽ khác .
Khi vớt bánh ra rửa sạch bánh bằng nước mát rửa thật sạch rồi đem đi ép ít nhất là 6 tiếng hãy dùng vật gì nặng đè lên ví dụ như bốn cái bánh này thì các bạn dùng vật gì nặng ít nhất từ 10 kg hay 22 lb . Mình tin chắc rằng nếu các bạn coi thật kỹ và làm đúng như những gì vợ chồng mình chia sẻ các bạn sẽ rất là vui lòng với kết quả của mình đạt được bởi vì đây là những kinh nghiệm của gia đình mình Chúc các bạn thành công trong lần làm đầu tiên .
Mold for making banh chung:
5 3/8 inches x 5 3/8 inches x 1 3/4 inches or (13.5 cm x 13.5 cm x 4 cm)
With the circumference of this mold and the ingredients to make it, you will get 4 very high-quality banh chung.
Ingredients needed: 1 kg of sticky rice, 400 g of green beans, from 500 g - 700 g of pork belly, sticky rice needs 1 kg of sticky rice, however, you should make a little more sticky rice because you do not know if the sticky rice when you buy is old or new, this can easily lead to a shortage when making.
Soak sticky rice and green beans always use cool water after washing and soaking for 8 hours. After 8 hours, take them out and drain for 1 1/2 to 2 hours, then mix well into the sticky rice, 1 1/2 and a half teaspoons of salt.
How to marinate meat: After washing and draining the meat, cut it into thick or thin pieces as you like. You need: 1/4 teaspoon salt, 1 teaspoon chicken seasoning powder, 1 teaspoon garlic powder, 1 teaspoon onion powder, 1 teaspoon peppercorns, 150g red onions, then mix and marinate well and put in the refrigerator.
After soaking for 8 hours, take out the mung beans, drain and steam until cooked, then stir-fry: 80g red onions, 1 teaspoon pepper powder, 1 teaspoon garlic powder, 1 teaspoon sugar, 1 teaspoon onion powder, 1 teaspoon chicken seasoning powder and 1/2 teaspoon salt.
You cook the cake pressure cook then press 50 minutes. Remember not to press keep warm after 50 minutes to release all the steam, flip the cake over and press for another 50 minutes and it's done. However, depending on the size of the cake, the time will be different.
When you take the cake out, wash it with cold water and then press it for at least 6 hours. Use something heavy to press it down. For example, for these four cakes, use something that weighs at least 10 kg or 22 lb. I am sure that if you watch carefully and do exactly as my husband and I share, you will be very pleased with the results you achieve because these are my family's experiences. I wish you success in your first attempt.
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
