( ENG SUB ) Bánh Bèo chén hấp , xoáy , dẻo , mềm . Đậm đà hương vị quê hương .Món ăn ngon

Cách pha bột làm bánh bèo
1/2 ( một nửa ) Cup bột năng hay ( 60 gram )
2 Cup bột gạo tẻ hay ( 240 gram )
1 muỗng cà phê muối
2 Cup nước lạnh hay (474 ml ) sau đó trộn đều hết lên và cho thêm 3 Cup nước sôi hay (711 ml ) sau khi trộn đều bột đã pha để chừng 2 tiếng bột sẽ lắng xuống dưới và nước trong nổi lên trên để không có mùi gạo khi mình ăn tốt nhất các bạn vớt phần nước trong bên trên ra và nhớ là nếu vớt ra bao nhiêu thì phải cho vào lại bằng lượng nước mình vớt ra mà phải cho vào lại bằng nước sôi thì bánh mới ngon được .
Đây là công thức mình pha chế để làm bánh bèo hấp tại Mỹ tuy nhiên cũng tùy thuộc vào đôi lúc các bạn mua bột cũ hay mới điều quan trọng nên hấp thử vài cái trước Nếu như bột đặc thì các bạn cho thêm chút nước vào hoặc bánh bị nhão thì các bạn cho thêm chút xíu bột vào như vậy thì bánh sẽ rất ngon .

How to mix the flour to make banh beo
1/2 (half) Cup of tapioca starch or (60 grams)
2 Cups of rice flour or (240 grams)
1 teaspoon of salt
2 Cups of cold water or (474 ​​ml) then mix everything well and add 3 Cups of boiling water or (711 ml) after mixing the mixed flour for about 2 hours, the flour will settle to the bottom and the clear water will float to the top so that there is no smell of rice when you eat it, it is best to scoop out the clear water on top and remember that if you scoop out how much, you must add back the same amount of water you scooped out and you must add back in boiling water for the cake to be delicious
This is the recipe I mixed to make steamed banh beo in the US, however it also depends on whether you buy old or new flour. The important thing is to steam a few first. If the flour is too thick, add a little water or if the cake is too soggy, add a little more flour. The cake will be very delicious.