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源自法國小鎮傳統甜點！【檸檬方塊磅蛋糕】 食譜 做法│9巷5弄
Автор: 9巷5弄甜點實驗室
Загружено: 2022-11-16
Просмотров: 1792
Описание:
#甜點 #食譜 #蛋糕 #法國 #檸檬
這種用到檸檬糖霜的家常蛋糕，有一個常見的別稱-老奶奶檸檬蛋糕，據說起源是在法國南部一個盛產檸檬的小鎮，當地每戶人家的老奶奶都會製作這種用到新鮮檸檬的家常蛋糕，因此有了這個溫暖的別稱~
【材料】約8份
奶油 100g
砂糖 95g
中筋麵粉 100g
泡打粉 3g
檸檬皮 10g
檸檬汁 10g
雞蛋 2顆
糖水 適量
檸檬糖霜 適量
【步驟】
1.奶油和砂糖打發至泛白，呈淺黃色。
2.麵粉、泡打粉過篩加入，拌勻至無乾粉顆粒。
3.加入雞蛋，拌勻成麵糊。
4.加入檸檬皮、檸檬汁，拌勻後裝進擠花袋。
5.麵糊擠入模具中，約5-6分滿。
6.烤箱預熱到190度，用170度烤20-25分鐘。
7.蛋糕出爐趁熱脫模，裹上糖水。
8.刷上檸檬糖霜，再用適量檸檬皮裝飾。
【段落】
0:00 片頭
0:15 材料
0:25 製作步驟
3:55 成品展示
4:17 片尾
Music by: Epidemic Sound
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