LASANHA caseira, SEM GLÚTEN e Vegana | Recheio de Carne Moída

Fiz a MELHOR receita de LASANHA da VIDA! Depois de muitos teste cheguei em uma massa sem glúten sem defeitos!

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Ingredientes
*MASSA:*
½ xic de grão de bico cozido;
¼ xic de água;
½ xic de farinha de arroz integral;
¼ xic de polvilho doce;
½ cc de goma xantana;
½ cc de sal;
1 csp de azeite.

*MOLHO BOLONHESA:*
½ bandeja de carne moída vegetal;
1 csp de azeite;
5 tomates;
2 cc de sal;
1 cebola pequena;
3 dentes de alho;
2 csp de shoyu;
½ cc de mostarda dijon;
¼ de cenoura ralada grossa;
¼ xíc de cheiro verde;
Páprica picante, oregano, caiena e sal a gosto.

*MOLHO BECHAMEL:*
700ml de água;
½ xic de amendoim cru;
½ cebola média ou 1 pequena;
1 folha de louro;
2 cravos da Índia;
¼ xic de amido de milho;
2 csp de água (para dissolver o amido);
Sal e pimenta a gosto;
1 Limão siciliano ( suco de ½ limão + raspas do limão todo).

*MONTAGEM:*
Queijo vegano ralado para cobrir.
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