Запечённая цветная капуста целиком | Медово-горчичный соус | Веган
Автор: Сырок Лукинова
Загружено: 2019-01-28
Просмотров: 76026
Други, ловите очередной шедевр! Это то, что я готовлю дома каждую неделю! И то, что почти всегда на столе если ждем гостей. Супер в качестве гарнира или как отдельное самостоятельное блюдо. Минимум ингредиентов и усилий, максимум вкуса и пользы.
Нам понадобится одна цветная капуста и соус.
В сегодняшнем видео ролике я сделала медово-горчичный:
• Горчица - 2 ч. ложки с горкой
• Оливковое масло - 1|4 стакана (можете заменить на любое другое растительное масло)
• Кленовый сироп - 2 ч. ложки
• Копченая паприка - 1 ч. ложка
• Соль - щепотка
• Чипотле чили - щепотка
Очищаем основание нашей капуста, как показано в видеоролике.
Замешиваем соус. Используем 2|3 соуса для того, чтобы разукрасить капусту снаружи. Оставшуюся 1/3 соуса разбавляем буквально столовой ложкой воды или уксуса и выливаем в самое сердце капусты - он должен растекаться вдоль основания.
Разогреваем духовку до 200 градусов.
Выкладываем капусту на противень, который мы предварительно застелили пергаментом, рядом ставим емкость с водой (будьте уверены, что емкость устойчива к высоким температурам!!!) и выпекаем в духовке от 30-60 минут. Время зависит от размера кочана. Я свою капусту готовила 40 минут.
Если вдруг капуста начнет обгорать снаружи - накройте ее фольгой. Если она уже готова, но не покрылась румяной корочкой - включите на 5 минут режим «гриль».
Наиприятнейшего аппетита!
Еще варианты соусов:
• масло, йогурт и специи карри
• тахина, вода (или яблочный уксус) и кленовый сироп
• арахисовая паста (или любой другой ореховый урбеч), вода, соевый соус, чеснок, сироп агавы
Instagram: / sirok_lukinova
#капуста #запеченнаякапуста #цветнаякапуста
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке: