Recette de Dosas Indiennes
Автор: Menopower
Загружено: 2020-03-30
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Je vous propose une recette de Dosas qui sont des crêpes indiennes lacto fermentées véganes, sans gluten, sans lactose et savoureuses.
La lacto fermentation est une méthode exceptionnelle de conservation et de préparation. Elle est aussi une excellente source de probiotiques.
Elle participe donc à l'enrichissement de votre flore bactérienne et c'est un moyen vraiment très efficace pour améliorer votre système immunitaire.
Pour 6 à 8 personnes :
300 gr de riz basmati blanc cru trempé 1 nuit dans de l'eau non chlorée ;
200 gr de lentilles crues trempées 1 nuit dans de l'eau non chlorée ;
1/2 cuillère à café de graine de fenugrec trempée avec les lentilles ;
1 cuillère à café de sel naturel non iodé ;
de l'eau pour diluer
Cette recette est tirée du livre " Aliments fermentés, Aliments Santé " de Marie Claire Frederic
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auteure du livre et du blog https://nicrunicuit.com/ qui est une mine inépuisable de recettes lacto fermentées.
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