BOLO TRUFADO MARACUJÁ COM CHOCOLATE DELICIOSO

Olá pessoal, hoje vim compartilhar esse BOLO TRUFADO de MARACUJÁ com CHOCOLATE, delicioso.

✔Massa:
5 ovos
1 xícara e 1/2 de açúcar
1 xícara de água temperatura ambiente ou leite (240ml)
3 colheres de sopa de óleo
2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
1 colher de sopa de fermento em pó

↪Forma utilizada: 20x10 quadrada
↪forno em 180°graus
↪Tempo de forno: 45 minutos dependendo do forno

✔Recheio de maracujá trufado:

1 caixa de leite condensado (395g)
1 caixinha de creme de leite (200g)
100g de chocolate branco
meia colher de sopa de manteiga ou margarina
1/2 xícara de suco concentrado de maracuja (ou 120ml)
100ml de chantilly gelado batido

✔Recheio de chocolate
250g de chocolate nobre (usei metade meio amargo e metade ao leite)
Meia caixinha de creme de leite (100g)
100ml de chantilly gelado batido

✔Calda:
70ml de leite condensado
300ml de água ou leite
↪Ou vocês podem usar uma calda da sua preferência

✔Cobertura
300ml de chantilly batido

✔Bico utilizado: 1M

✔ganache da decoração(opcional)
50g de chocolate branco
3 colheres de sopa de creme de leite
2 gotas de corante em gel amarelo

✔Geleia de maracuja na decoração (opcional)
2 poupa de maracujá
1/2 xícara de açúcar
↪Leve para o fogo, quando começar a ferver mexa bem até chegar na sua consistência desejada, não deixe ficar muito firme, porq quando esfria, ele fica mais firme.

✔Peso final do bolo: 2,858kg

✔Dúvidas? Deixem nos comentários que eu respondo

↪Meu Instagram:@deliciasdathatacanal

❤até o próximo vídeo❤