Мой любимый рецепт пирога с лаймом (без яиц)

▽ Нажмите и узнайте подробнее о том, как сделать
«Нравится» и «Подписка» - отличное подспорье в создании контента!


Привет ребята.
Несколько дней назад я увидела «Key Lime» в супермаркете, поэтому купила связку.
Я приготовил очень распространенный в Америке десерт «Лаймовый пирог».
Это так просто и вкусно, что я определенно хотел вам это представить.
(* Что такое Key Lime? Это небольшой лайм из Ки-Уэста, Флорида, США.
https://en.wikipedia.org/wiki/Key_lime)

Все рецепты, которые я выкладываю на YouTube, - рецепты, которые я люблю,
Особенно этот лаймовый пирог, на мой личный вкус, был самым вкусным среди видео, загруженных в этом году.
Процесс изготовления настолько прост, что буквально любой может сделать это без сбоев.

Ключевой лайм получить не удастся вне зависимости от сезона, поэтому
Если у вас нет ключевого лайма, вы можете просто заменить его обычным лаймом (персидским лаймом) или лимоном.
Также будет вкусно, даже если смешать половину лайма и половину лимона.



Продукт, который я использовал
-Сахар: Домино сахар
-Сливочное масло: Торговец Джо
-Свежие сливки: Торговец Джо
-Ручной микшер: NESCO (https://amzn.to/2PdjG3s)
-Силиконовый шпатель: Kyunghoon Industries
-Стеклянный шар: Pasavache
-Graham Crackers: Whole Foods Market
(Можно использовать любую марку. Если в вашей стране нет крекера Graham, вы можете заменить его на пищеварительное печенье.)
(* Что такое Грэм Крекер?
https://en.wikipedia.org/wiki/Graham_...)
-Сгущенное молоко: гвоздика
-Сметана: Дейзи (можно заменить греческий йогурт или сливочный йогурт. Но сметана вкуснее)
-Пирог: https://coupa.ng/bHWdUx


▶ Ингредиенты (верхний диаметр 23,3 см, высота 3 см, нижний диаметр 18 см)

[Graham Cracker Crust]
120 г крекеров Грэм
60 г несоленого масла
25 г сахара

1) Смешайте мелко измельченные крекеры с топленым маслом и сахаром.
2) Сильно нажмите на форму для пирога, чтобы она стала твердой. Дайте ему постоять в морозильной камере до использования.

[Начинка для пирога с лаймом]
110 г сметаны
300 г сгущенного молока с сахаром
150 г сока лайма
3 г цедры лайма

1) Добавить в сметану сгущенку и хорошо перемешать венчиком без комков.
2) Добавить сок и цедру лайма 1) и перемешать.
3) Вылейте 2) на пирог и запекайте 15 минут в предварительно разогретой духовке до 160 градусов по Цельсию (320 градусов по Фаренгейту). (Конвекционная печь Unox)
Для обычных бытовых духовок увеличьте температуру на 10 градусов по Цельсию.
4) Охладите при комнатной температуре до теплой температуры, затем охладите в холодильнике не менее 3 часов.

[Взбитые сливки]: они немного большие. Отрегулируйте количество по своему вкусу.
200 г жирных сливок
16 г сахара

1) В холодные жирные сливки добавить сахар и взбить, чтобы сливки стали твердыми.
2) Поместите его на охлажденный пирог и украсьте.


Хранение: вкуснее в холодном виде. Его можно хранить в холодильнике 2-3 дня и замораживать в течение 1 месяца.



Instagram: https: //www.instagram.com/jadore________
-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- ---
Пожалуйста, укажите источник при использовании рецепта.
Вторичное редактирование и повторная загрузка видео запрещены.
-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- ---