宜蘭平價櫻桃烤鴨 雙溪毛蟹膏滿肉肥《進擊的台灣》第396集｜徐世珍

(00:00:51)負債千萬餛飩王 一碗抄手東山再起 第396集《進擊的台灣》part1｜徐世珍

新北市的這家酸辣抄手，跟一般的紅油口味可不同喔，是老闆陳新一從泰國料理得來的靈感，他過去號稱是全台餛飩王，全盛時期在北中南各大百貨公司，開了十幾家的的餛飩連鎖店，生意如日中天，沒想到後來經營不善全部收了起來，還因此負債兩千多萬，歸零再開始的他，靠著家人的力量重新站起，一起來看他的故事。

店家資訊：
陳新抄手
地址：220新北市板橋區中山路二段161號
電話：(02)29523729


(00:12:45​​​)宜蘭平價櫻桃烤鴨 皮脆肉嫩超人氣 第396集《進擊的台灣》part2｜徐世珍

宜蘭櫻桃鴨肉質軟嫩鮮甜，是很多老饕的最愛，通常在高檔飯店才能一嚐美味，但在宜蘭市，有家被網友票選為第一名的平價烤鴨店，這裡的櫻桃鴨烤鴨做法費工，不用瓦斯而是用炭火燒出皮脆肉嫩的好滋味，而且價格很親民，一鴨三吃只要6百元有找！年輕的老闆陳鈺達當初借錢開店，壓力沉重還要面對親友的不看好，但高檔烤鴨走平價路線，意外讓他的烤鴨因此爆紅。

店家資訊：
皇金脆皮烤鴨
地址：宜蘭縣宜蘭市舊城南路24號
電話：(03)9367707


(00:23:​13)雙溪阿伯毛蟹遊戲 小鎮秋之味膏滿肉肥 第396集《進擊的台灣》part3｜徐世珍

在新北市的雙溪街上，有家開了快30年的毛蟹專賣店，每當毛蟹季節總是一位難求，老饕們都是為了吃到老闆張隆盛獨門的「乾燒毛蟹」而來。新鮮毛蟹用特殊的料理手法燜炒，翻滾之間毛蟹變得澄黃動人，蟹膏飽滿、蟹肉紮實，每一隻毛蟹都是張隆盛親自到溪邊去抓的；年輕時覺得好玩、成家立業後毛蟹讓他養活一家大小，年過六旬依然上山下海，帶您來看，這位老頑童是如何用一期一會的美味收服人心呢？

店家資訊：
阿娟小吃
地址：新北市雙溪區中華路8號
電話：0930-496-599


(00:36:31​​​)堅持大灶燒柴 大路關的小麵店 第396集《進擊的台灣》part4｜徐世珍

您有多久沒吃到，用燒柴大灶煮食，充滿煙燻火燎的滋味呢？在屏東高樹鄉的大路關，這邊就有這麼一間50年小店，老闆溫世和從姨婆手中接下這老麵店，賣的是客家口味的板條、米粉跟小菜，他說燒柴煮出的美味，是瓦斯爐無法取代的，再加上店中的擺設，全都是人家的二手老家具，他重新整理過後，靠著老房子、老家具還有古老的柴燒大灶，一間偏僻小店，成了「大路關」最有文化氣息的地方！

店家資訊：
大路關老麵店
地址：屏東縣高樹鄉中正路1-1號906
電話：08 795 7383

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