Самый простой овощной суп на свете! | 10-минутный уютный осенний рецепт 🧡

🥣 Самый простой овощной суп на свете! | 10-минутный уютный осенний рецепт 🧡

Привет, мои дорогие друзья! 🌍
Сегодня я готовлю уютный овощной суп, который готовится всего за 10 минут.
Простой, полезный и очень вкусный — такой суп согреет не только желудок, но и сердце. 💛

Самое приятное? Вы можете использовать любые овощи, которые есть у вас в холодильнике: брокколи, морковь, картофель, кабачки… даже те, которые скоро испортятся. Ведь жизнь не идеальна, и наши овощи тоже не обязаны быть идеальными. 😉

Этот простой, безотходный овощной суп в турецком стиле станет вашим новым фаворитом осени. 🍁

Овощной суп
Нежный, шелковистый суп из брокколи, лёгкий и одновременно сытный.
½ головки брокколи, крупно нарезанная.
1 большая картофелина, крупно нарезанная.
1 стебель лука-порея, крупно нарезанный.
1 кабачок, крупно нарезанный.
1 морковь, крупно нарезанная.
6–8 мелко нарезанных веточек укропа.
1,5 столовых ложки муки.
2 столовые ложки сливочного масла.
6–7 стаканов воды.

щепотка соли (по вкусу).

щепотка чёрного перца.

кусочек имбиря размером с грецкий орех, очищенный и нарезанный.
1 стакан молока.
• Добавьте в скороварку брокколи, картофель, лук-порей, кабачок, морковь, имбирь и 6 стаканов воды. Приправьте солью и чёрным перцем. В обычной кастрюле варите 20–25 минут (максимум 30); в скороварке варите 6 минут после свистка. После приготовления измельчите суп блендером до однородной массы. • В отдельной сковороде растопите сливочное масло и обжарьте муку до золотистого цвета — не пропускайте подрумянивание, это придаст более насыщенный вкус. Добавьте молоко.
• Добавьте в кастрюлю ру (смесь масла и муки), молоко, соль и перец. Взбейте всё до однородной кремообразной консистенции.
• При необходимости отрегулируйте консистенцию, добавив немного воды или молока. Попробуйте и приправьте по вкусу.
• Для украшения можно использовать йогурт, сметану, крем-фреш или сыр лабне. Перед подачей сбрызните оливковым маслом и посыпьте хлопьями красного или чёрного перца.

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ: https://www.youtube.com/channel/UCONn...
ПОДПИСАТЬСЯ: https://bit.ly/38QQ03R

►ПОДПИСАТЬСЯ ► ►► https://bit.ly/38QQ03R
►СМОТРИТЕ НАШ ТУРЕЦКИЙ КАНАЛ ► ►► https://bit.ly/2EJ0NU3
►СМОТРИТЕ НАШИ ТУРЕЦКИЕ ВИДЕО С АНГЛИЙСКИМИ СУБТИТРАМИ ► ►► https://bit.ly/2G62xHD
►Наш магазин Amazon для покупок в США: https://amzn.to/3MMadOa

►Подписаться на наш турецкий канал: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu
Чтобы быть в курсе событий на нашей кухне и в кулинарной школе:
►Facebook:   / refikaninmutfagi  
►Instagram:   / refikabirgul  
►Twitter:   / refikabirgul  
►Веб-сайт: https://www.refikaninmutfagi.com
►Изделия ручной работы, которые мы используем на кухне: https://goo.gl/0aKsMW