Лучший рецепт плова с Кипра: мюкандара 😍 ВЕГАНСКОЕ, вкусное и простое блюдо для горячего или холо...

В сегодняшнем выпуске мы расскажем о замечательном кипрском блюде — мюкандаре, также известном как плов из зелёной чечевицы. Это богатое питательными веществами веганское блюдо станет отличным дополнением к вашему здоровому питанию. Оно сочетает в себе землистость зелёной чечевицы и сытность риса, что делает блюдо сытным и вкусным. Хотите узнать, как его приготовить? Посмотрите видео, и давайте отправимся в это вкусное путешествие вместе!

ЗАГЛЯНИТЕ В НАШ МАГАЗИН НА ETSY: https://www.etsy.com/shop/Refikadan
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ: https://www.youtube.com/channel/UCONn...
ПОДПИШИТЕСЬ: https://bit.ly/38QQ03R

►ПОДПИШИТЕСЬ ► ►► https://bit.ly/38QQ03R
►ПОСЕТИТЕ НАШ ТУРЕЦКИЙ КАНАЛ ► ►► https://bit.ly/2EJ0NU3
►ПОСМОТРИТЕ НАШИ ВИДЕО НА ТУРЕЦКОМ ЯЗЫКЕ С АНГЛИЙСКИМИ СУБТИТРАМИ ► ►► https://bit.ly/2G62xHD
►Наш магазин на Etsy для покупок из-за рубежа: https://www.etsy.com/shop/Refikadan
►Наш магазин на Amazon для покупок из США: https://amzn.to/3MMadOa
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: https://etsy.me/32ShQwL

►Чтобы подписаться на наш турецкий канал: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu
Следить за тем, что происходит на нашей кухне и в кулинарной школе;
►Facebook:   / refikaninmutfagi  
►Instagram:   / refikabirgul  
►Twitter:   / refikabirgul  
►Сайт: https://www.refikaninmutfagi.com
►Ремесленные изделия, которые мы используем на нашей кухне: https://goo.gl/0aKsMW

ПЛОВ ИЗ МЮЧАНДАРА

Порций: 4
Сложность: средняя
Время приготовления: 30 минут
Время подготовки: 10 минут

1 стакан зелёной чечевицы (можно использовать любую, особенно коричневую)
1 л воды, 4 стакана
6 луковиц, нарезанных полукольцами
1 чайная ложка соли
1 стакан риса (можно использовать любой рис)
1/2 стакана оливкового масла первого отжима
1 столовая ложка кунжута Семена

• Отварите чечевицу в кастрюле, добавив щепотку соли. Варка займёт около 10–12 минут.
• Налейте 2–3 столовые ложки оливкового масла в большую неглубокую кастрюлю. Добавьте щепотку соли и обжаривайте лук на медленном огне около 20 минут.
• Замочите рис в воде на 20 минут.
• Оставьте половину коричневого лука для верха.
• Добавьте процеженный рис в кастрюлю, влейте 2–3 столовые ложки оливкового масла и щепотку соли, затем обжаривайте до прозрачности риса.
• Затем добавьте отваренную чечевицу, 2 стакана кипящей воды, 2–3 столовые ложки оливкового масла и щепотку соли, перемешайте в последний раз и накройте крышкой. Переставьте кастрюлю на меньшую конфорку и варите на медленном огне около 10 минут.
• Чтобы понять, готов ли пилав, сделайте отверстие в центре, если зерна не скатываются обратно в центр и не осталось воды. Плов готов. Выключите огонь и накройте чистым кухонным полотенцем. Оставьте рис пропариваться ещё на 10 минут.
• Тем временем обваляйте оставшийся лук в кунжуте.
• Подавайте пилав, посыпав сверху хрустящим луком. Наслаждайтесь тёплым или холодным — он вкусен в любом виде!