做中式酥皮点心，可以试试冷冻生胚这个方法！

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———————————本期内容———————————
中秋节的前两天，就是我们刚开始放假的时候，我给家里人又做了点蛋黄酥和鲜肉月饼，正好看到上次做绿豆糕的时候还没用完的脱皮绿豆，就又顺便做了点绿豆酥饼和肉松酥饼，我感觉味道不错，今天把绿豆酥饼和肉松酥饼的做法分享给大家。
绿豆酥、肉松酥、蛋黄酥、鲜肉月饼、鲜花饼等这些酥皮全都是通用的。我们可以一次多做几个不同口味的内馅，然后全都用这个皮来包，这样一次就可以做出不同口味的酥饼来。
我每次都是这样做，吃的人也可以有多种选择。不会只吃一个口味的酥饼。
蛋黄酥、鲜花饼、鲜肉月饼之前都发过做法了，今天主要就给大家分享绿豆酥和肉松酥的做法。

食谱：
绿豆酥饼内馅：未洗过的脱皮绿豆200克，黄油60克，奶粉10克，蜂蜜或者糖50克，盐1克，牛奶30克，牛奶量要自行调整

肉松酥饼内馅：搅拌好的绿豆酥饼内馅200克，肉松120克，沙拉酱适量

酥皮：
水油皮：中筋面粉225克，猪油82克，开水113克，糖30克
油酥：猪油112克，低筋面粉200克

特殊说明：配方可以做22个酥饼

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