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🔴 뚝딱이네 김장날 김장김치 라이브 생방송
Автор: 뚝딱Tooktak
Загружено: 2023-11-24
Просмотров: 127742
Описание:
#김장김치 #김장 #김장배추
-재료
무채 7.8kg, 무즙 3.7kg, 찹쌀풀(물 1.5L+ 찹쌀가루 400ml), 새우젓 1L, 북새우 500ml
까나리액젓 500ml, 멸치액젓 1L, 액체육젓 500ml, 다진생강 400g, 다진마늘 2kg
마른청각 60g(끓는물에 5분 불려서 씻어서 갈아주세요)
아카시아꿀 500ml, 김장육수 2리터, 갓 2kg, 미나리 400g, 쪽파 1kg
절인 배추 38포기(3~4시간 물 빼주세요), 고춧가루 4.5kg, 매실액 400ml
-레시피
1. 무채 7,8kg에 새우젓 1L, 북새우 500ml, 까나리액젓 500ml, 멸치액젓 1L, 액체육젓 500ml, 갈은 청각, 다진생강 400g, 다진마늘 2kg, 찹쌀풀, 아카시아꿀 500ml, 무즙 3.7kg, 고춧가루 4.5kg, 김장육수 2리터, 매실액 400ml를 섞어주세요.
2. 갓 2kg, 미나리 400g, 쪽파 1kg 잘게 썰어서 양념에 섞어주세요.
3. 배추 한겹한겹 양념을 골고루 발라주세요.
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