《春の刺身(石鯛、細魚、河豚、太刀魚)》・・・・大和の 和の料理《刺身》
Автор: Nara hirokazu
Загружено: 2017-03-15
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今日も又 なんといってする事の無い物です。
季節の魚を刺身にしましたが (鰆)を皮焼きに (ショウサイ河豚)を湯引きにして(梅肉醤油)を掛けております。
(石鯛)の脇に添えたのは 塩昆布を細切りにしたもので お醤油は付けないで塩昆布だけでとても美味しいですよ!
最後に出て来たのは石鯛の皮に薄塩をして焼いたものですが・・・・これだけで 一本飲めてしまいますね〜。
Nagasaki Yamatonara108
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