Никаких складок! Самый простой способ приготовления круассанов, который вы когда-либо видели!

Восхитительные, воздушные и хрустящие круассаны – по простому домашнему рецепту! Даже новички в выпечке смогут испечь эти круассаны; метод совершенно новый и очень простой! Они просто восхитительны! Обязательно попробуйте эти круассаны и впечатлите всех!

Станьте спонсором канала и получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:    / @rezeptevonroman  

🔔 ПОДПИШИТЕСЬ
@RezeptevonRoman
🌍 Включите субтитры! Они работают для вас!
Подписывайтесь, ставьте лайки и готовьте!

Ингредиенты и рецепт:
200 мл воды (1 стакан или 6,8 жидких унций)
200 мл молока (1 стакан или 6,8 жидких унций)
40 г сахара (2 столовые ложки или 1,4 унции)
Дрожжи 8 г (2 чайные ложки или 0,3 унции)
1. Взбейте венчиком
Белок 1 штука
2. Удалите желток, он понадобится для смазывания
Масло 30 мл (1/5 стакана или 1 жидкая унция)
3. Взбейте венчиком
Мука 600 - 630 г (4 стакана или 22 унции)
Соль 5 г (1 чайная ложка или 0,2 унции)
4. Хорошо перемешайте лопаткой
5. Замесите тесто в миске 1-2 минуты
6. Посмотрите видео до конца, оно демонстрирует совершенно новый метод формирования круассанов
7. Выложите тесто на стол и замесите 5-7 минут
8. Предпочитаете месить тесто руками или миксером? Напишите об этом в комментариях
9. Тесто должно быть гладким и не прилипать к рукам
10. Смазать сковороду
11. Накрыть полотенцем и оставить на 50-60 минут.
12. Тесто стало как облако, вау, какое воздушное!
13. Вес теста составляет 915 г (32,3 унции).
14. Разделите тесто на 12 равных частей.
15. Сформируйте шарики.
16. Накройте полотенцем и оставьте на 10-15 минут.
20. Раскатайте тесто в прямоугольник 40 x 50 см.
50 мл масла (1/4 стакана или 1,7 жидких унции)
50 мл растительного масла (1/4 стакана или 1,7 жидких унции)
21. Перемешайте
22. Теперь возьмите каждый кусочек теста и смажьте его маслом
23. Сформируйте круг руками и положите на тарелку
24. Сформируйте еще два круга теста и положите их друг на друга
25. Внимательно повторяйте мои инструкции
26. Это очень простой и быстрый метод, круассаны будут фантастическими!
27. Накройте тесто и оставьте на 30 минут
28. Тесто готово, теперь его можно обрабатывать
29. Раскатайте тесто руками в прямоугольник 35 x 40 см
30. Тесто очень мягкое и эластичное, легко раскатывается
31. Разделите тесто на две части и положите их друг на друга.
32. Сложите тесто в треугольник.
33. Точно повторяйте мои движения.
34. Положите тесто на тарелку.
35. Сделайте то же самое с оставшимися кусочками теста.
36. Это совершенно новый метод приготовления круассанов.
37. Накройте тесто и оставьте на 30 минут.
38. Нарежьте 200 г сыра (1 стакан или 7,1 унции) на ломтики.
39. Сформируйте тесто руками в треугольник.
40. Нарежьте на 3 части.
41. Смажьте песто.
42. Распределите сыр сверху.
43. Сформируйте круассаны и выложите на противень.
44. Сформируйте оставшиеся круассаны.
45. Они невероятно воздушные! Этот метод фантастический!
46. Накройте тесто и оставьте на 35-40 минут.
47. Наши круассаны поднялись, посмотрите, какие они воздушные!
1 желток
1 ст. ложка молока
48. Смажьте кисточкой
49. Выпекайте при 180 °C (360 °F) 30 минут
50. Какие красивые, золотистые и воздушные круассаны, только что из духовки!
51. Мы готовим вкусный чай
3 дольки мандарина
1 долька лимона
8 г ройбуша (2 ч. ложки или 0,3 унции)
5 г меда (1 ч. ложка или 0,2 унции)
52. Залейте кипятком и дайте настояться 5-10 минут
53. Как вкусно хрустит! Это фантастично!
54. Это очень вкусно! Обязательно испеките эти круассаны и удивите всех ими

✅ Нажмите на текст [cc] в верхнем правом углу видео и на три точки в верхнем правом углу, затем на ПЕРЕВОД и ДОБАВИТЬ ИЗМЕНЕНИЯ.

✅ Чтобы не пропустить новые видео, подпишитесь здесь:
@RezeptevonRoman
и активируйте уведомления, нажав на колокольчик, а если вам понравилось видео, не забудьте поставить лайк и поделиться с друзьями, спасибо.

#rezeptevonRoman
#рецепты
#хлеб