Toasts de pain aux céréales, rillettes de maquereau, pomme et raifort | Recette Food’Cuisine

Toasts de pain aux céréales, rillettes de maquereau, pomme et raifort | Recette Food’Cuisine fraîche, iodée et ultra-gourmande. Le fumé du maquereau, le croquant de la pomme et le peps du raifort pour des toasts parfaits à l’apéro ou en entrée 🥖🐟
Les ingrédients 👇

LES INGRÉDIENTS (pour 4 personnes)
🐟 Rillettes de maquereau
200 Gr de filets de maquereau fumé
80 Gr de Fromage frais nature
40 Gr de Crème épaisse
8 Gr de Raifort frais râpé (ou en purée selon saison)
5 Gr de Jus de citron
Sel et Poivre

🍏 Garniture fraîche
1 Pomme Granny Smith
1/4 Botte de Ciboulette

🥖 Toasts
12 Tranches de pain aux céréales

LES USTENSILES
🥄 1 couteau, 1 planche à découper, 1 bol, 1 four grille ou grille-pain, 1 râpe fine, 1 cuillère, 1 spatule

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00:00 - Introduction
00:15 - Préchauffer le four à 200°C
00:23 - Tailler des toasts
00:46 - Ajouter de l'huile d'olive
01:03 - Enfourner les toasts
01:08 - Émietter les filets de maquereau
02:10 - Récupérer du jus de citron
02:31 - Intégrer le jus de citron
02:45 - Ajouter fromage frais, crème, raifort
03:11 - Mélanger
03:25 - Ciseler la ciboulette
03:39 - Intégrer la ciboulette et mélanger
04:06 - Goûter
04:32 - Tailler la brunoise la pomme
06:15 - Ajouter du jus de citron
06:25 - Assaisonner en poivre
06:46 - Sortie des toasts
07:08 - Le montage des toasts
08:25 - Le chef goûte