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【花生咸粿】做法简单又好吃，外酥里糯还拉丝，越吃越香
Автор: 老周的桃源生活
Загружено: 2025-05-30
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Описание:
大家好！欢迎收看老周的桃源美食。这期和大家分享闽南长乐的一种传统小吃—炸咸粿。是用糯米粉混合适量粘米粉，搭配炒熟的花生和葱花，搅拌蒸熟，炸制而成。趁热吃外皮酥香无比，内里软糯又拉丝。一口下去花生味葱香味四溢，口感丰富，咸香可口，让人回味无穷。做法简单毫无难度，还没吃过的朋友赶紧点赞收藏，有空一定要试试看哦！
食材：
糯米粉180克
粘米粉90克
温水270毫升（可调整）
花生120克
葱花1大匙
土豆淀粉或红薯淀粉适量（外裹）
盐、酱油、鸡精适量调料
Ingredients:
180g glutinous rice flour
90g rice flour
270ml warm water (adjustable)
120g peanuts
1 tablespoon chopped green onion
Appropriate amount of potato starch or sweet potato starch (for wrapping)
Salt, soy sauce, and chicken essence seasonings
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