Smoothies selber machen auf Vorrat

Frische Smoothies sind toll! Aber man kann sie nicht immer "mal schnell" machen. Deshalb zeige ich hier, wie man sie auf Vorrat zubereiten kann. Das Schöne daran ist, dass man die Geschmacksrichtung, die Füllmenge und Konsistenz komplett selbst bestimmen kann!
Für die Haltbarkeit gilt: Wenn sie richtig erhitzt und und heiß abgefüllt wurden, sind die Smoothies haltbar, solange das Vakuum intakt ist. Je nach Fruchtwahl wird nach einiger Zeit die Farbe immer mehr ins Braun übergehen, aber das heißt nicht, dass sie nicht mehr genießbar sind. Will man sie nicht mehr trinken, kann man damit auch gut mal eine Bratensoße aromatisieren. 😉

0:00 Einleitung
0:30 Smoothies haltbar machen: Was geht und was geht nicht
1:27 Mengenangaben
2:23 Man kann einen Smoothie auf zwei Arten zum haltbaren heiß Einfüllen vorbereiten
3:08 Deshalb ist schnelles arbeiten beim Abfüllen von Smoothies sehr wichtig
3:28 So wird der Smoothie nicht so schnell braun
4:03 Mein Obst schäumt beim aufkochen. Was kann ich machen? Ist das schädlich?
4:36 Für diese Früchte habe ich mich entschieden
5:25 Wenn das Fruchtpüree zu dickflüssig ist oder zu sauer, helfen diese Tipps
7:07 Das Ergebnis nach dem Kochen und Abfüllen
8:15 Das richtige Glas / Flasche für selbstgemachte dauerhaft haltbare Smoothies
10:51 Der Vitaminverlust beim Erhitzen
11:57 Warum macht man Smoothies selber? Die bekommt man doch frisch in der Kühltheke