Magret à l'orange
Автор: À feu doux
Загружено: 2024-03-20
Просмотров: 932
À FEU DOUX épisode 4
Chef : Ludovic Pergent
Restaurant : Le Romarin
18 Rue des Augustins
57000 Metz
La recette :
Cuire des carottes coupées dans la longueur à l'eau bouillante salée, réserver.
Rôtir le magret départ poêle froide coté peau , cuire 9 minutes à 130° au four. Réserver.
Préparer la sauce avec un peu de vinaigre et du sucre, ajouter des quartier d'orange puis du fond brun (ou fond de canard), laisser réduire.
Saisir le canard à la poêle, réchauffer 5 minutes à 200° au four et rôtir les carottes au beurre. Servir avec une purée de carottes.
=== NOUS SUIVRE ===
FACEBOOK ► / afeudoux
INSTAGRAM ► / afeudoux_officiel
=== 𝐋𝐞𝐬 𝐫𝐞́𝐬𝐞𝐚𝐮𝐱 𝐬𝐨𝐜𝐢𝐚𝐮𝐱 𝐝𝐞 𝐕𝐨𝐬𝐠𝐞𝐬 𝐓𝐞𝐥𝐞𝐯𝐢𝐬𝐢𝐨𝐧 ===
https://mtr.bio/vosgestv
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
